“拿远一点，我不爱吃这个(¯﹃¯)。”
“吸溜，我也不爱吃，赶紧拿走！T-T”
“哎呦哎呦哎呦，吃着自己做的同款就是香哩，终于可以一边看一边尝了，虽然肯定是没有王老板做出来的好吃，但怎么也有三分相似了吧？这葱味真浓，太好吃了哈哈哈。”
跟着做出来的这些人高兴无比，一个个还时不时的就上个图展示一下自己的成果，还别说，他们做的还真就像模像样的，每一个看起来都很有食欲。
“老板娘，到你放毒了。”
“哦对，我说还差点什么呢，没有老板娘的点评，这滋味一下少一半。”
卓倩倩近来的点评堪称专业中的专业，给很多人都留下了极其深刻的印象，那一句句话语听到耳朵里，就真的像是把一盘香喷喷的菜肴端到了脑子里。
“等我吃两口再说嘿嘿嘿。”
以她社交悍匪的性格，怯场是绝对不会怯场的，把勺子里的米饭和豆腐塞进王凡嘴里后，自己也快速的挖了一勺放进嘴里。
只是舌尖浅尝，就已经美的她双眼弯成了月牙，在将嘴巴里的豆腐和米饭咽下去之后，如同恶魔放映机的描述就正式开始。
“豆腐米饭刚刚入口，浓浓的葱香、豆香就已经溢满嘴巴，先煎后炖已经变成褐色的葱段，尽情释放着熟葱浓郁的香气，紧接着嫩白生葱的辛辣香气袭来，两两结合，一股既清爽又浓郁的葱香味就开始萦绕在舌尖，被猪油煎制成金黄色的豆腐，本身浓郁的豆香加上大油醇厚的香味，混合上姜片、大料爆香的气味，让味蕾的高地直接失守。
我第一下咬到的是黏在豆腐上的葱叶，用舌尖抿化这些脆葱，那股子焦香会从鼻腔反冲上来，牙齿下压，裹着葱汁渗进豆腐孔洞的醇厚汁水，就慢慢的被挤了出来。
伴随着这更加浓郁豆香味而来的，是最外层豆腐酥壳破碎的细微声响。
豆腐的口感绝对惊艳，突破最外层的脆壳后，牙齿就能感觉到一股如同蜂窝一般的触感，这些蜂窝里储存的都是醇香的汁水，只是轻轻一挤，就有一种岩浆喷涌出来的感觉，细细品味，咸香的料汁已经充满了每一处蜂窝的缝隙。
而在这层蜂窝之下，却还保留着一点最原始的豆腐内芯，那股温热、绵软、细腻的触感，和最浓郁纯粹的豆香，就像是给这块豆腐赋予了灵魂一样。
脆、糯、嫩是豆腐口感的三重奏，加上嫩葱白和软葱叶独特的口感，仅仅是两样食材就提供了五种截然不同的口感，最后加上珍珠米的Q弹香软，绝对是慰藉打工人辛劳一天的良药。”
“我擦，我刚才好像真的听见一声很细微的脆响，应该就是豆腐外皮破了的声音吧？”
“我妈妈问我为什么半夜舔手机，我告诉她我怀疑我手机漏油了，她给了我一个大逼兜T-T。”
“嘶……老板娘这语音播报的功力，丝毫不在王老板的厨艺之下！”
“我觉得老板娘要是当探店博主，现在那些只会说不错、好吃和介绍一点点做法的主播都得饿死。”
“老狄来了也得跪啊，这根本就没有可比性。他最多就是让我知道这道菜是怎么做的，大概是什么味道，老板娘这一说就感觉我脑子背着我的嘴偷偷吃了一块。”
“哎，让老板娘点评唯一的缺点就是减肥效果太好，我这钱包都饿的前胸贴后背了，又一个没忍住点了外卖，消费14大元。”
“又是外卖老板狂欢的一天。”
“菊花豆腐好了。”
就在这时王凡的声音再次响起，也直到听到他的话，这些人才想起来还有一个菊花豆腐在蒸着呢。
对于这道菜很多人还是挺好奇的，虽然网上有很多关于它的视频，但绝大多数都是刀工比较厉害，想要展示自己的杰作，所以基本上切完花就结束，完全体的并不多。
“不是我黑，我其实一直觉得这道菜形式大于味道。就算你真的雕出花来，那豆腐也还是豆腐，切成这样和放一整块进去吃的时候能有啥区别？”
“不懂了吧？色香味俱全，那为什么色排在第一？我们淮扬菜讲究的就是精细，菜品注重视觉美感。”
“楼上兄弟这解释还不如不解释呢，那除了视觉上的因素，不还是没啥区别？”
“怎么可能没区别？看到好看的心情好，心情好任何东西都会变得更好吃。”
“快别吵吵了，以前也看了很多切这个菊花的，但是还真没看过完全体，等着老板娘尝了以后让她说有没有区别，你们吵吵有啥用。”
看到这句话这俩人还真就安静了下来，毕竟这一个专业大厨，一个专业美食评论，等他俩说区别肯定是比自己几个人斗嘴强。
王凡已经将碗从蒸锅中拿了出来，放到桌子上后，又拿出一个已经泡发好的枸杞放到了豆腐菊花的正中间。
卓倩倩这个时候刚好把镜头对准白瓷碗，展现在镜头前的画面，就是枸杞落到茶汤里溅起几滴汤水。
白瓷碗里没有多余的东西，就只有高汤、豆腐菊花和一粒枸杞，但当汤水落回汤里，一圈圈涟漪由中心向外荡去的时候，配上琥珀色的汤底，就给人一种说不出的高级美感。
“好美啊，这还是豆腐吗？”
“食不厌精脍不厌细，古人诚不欺我。”
“就这一份卖我48我都觉得自己赚大了。”
“我好像有点懂为什么要切成菊花的形状了，视觉享受真的跟味觉享受同样重要。”
“好想尝一尝什么味道，但我是魔都，这东西在魔都怕是吃不起哦……”
“老板娘！老板娘别看了快尝尝！身为我们的互联网嘴替，你要主动承担属于你的责任。”
“对，老板娘快上岗，我的嘴可以不喝，但我的脑子一定要知道它是什么味道！”
卓倩倩倒也听劝，也可能是馋的，反正她已经拿起了勺子。
这道菜别看什么配料都没放，但琥珀色的高汤就已经让很多饭馆望尘莫及，王凡可从来没有让自己的高汤停止过进化。
这道菜里的汤用的是清汤，也就是类似于开水白菜的做法，用鸡肉蓉、鸭肉蓉和猪肉蓉吸收过汤里的杂质，而且在将杂质吸收干净的同时，更加浓郁的肉香味也悄然融入到汤中。
其造成的直接结果，就是只加高汤蒸制出来的豆腐，都会变得鲜美无比。
卓倩倩用勺子挖了一块豆腐，嫩白的豆腐丝有了高汤的滋润变得更加诱人，放到嘴边微微吹凉后，第一勺就雷打不动的投喂了王凡。