梅川酷子看到一条条的消息顿时兴奋起来，这次他也不准备弄虚的，就制作他最拿手，同时也是樱花人吃的最多的豚骨拉面配天妇罗！
想到这里梅川酷子又叹了口气，如果自己还在樱花国就好了，那天妇罗自己就可以厚着脸皮去请早乙女大师帮忙，他可是有着天妇罗之神的至高头衔！
不过自己多少也受到过一些指点，在华夏也绝对可以说是降维打击。
他之前之所以不愿意做豚骨拉面，主要是这个东西定价比较低，那样一来他用同样的时间，赚到的钱就会少，现在没办法，他必须靠着这碗最拿手的面，打一场绝地反击之仗！
可恶的华夏猪，我可是有3万同胞做后盾，明天这条街肯定会成为我的主场，你就等着成为我的手下败将吧！
梅川酷子的脸上露出了久违的笑容，彷佛已经看到王凡跪地求饶的样子。
……
“叮，每日任务葱油拌面售卖完成，奖励累积中。”
“任务第五天：指定美食—天妇罗炸虾。”
“指定零售价166元一份，每份指定数量不超过6只，利润不得低于50%。”
“任务单独奖励——樱式天妇罗食谱（紫色）。”
好家伙，我直呼好家伙！
光看这个任务，王凡就知道自家系统红色属性拉满了。
不用想，明天那个小樱花拉面，主打的肯定就是天妇罗！这系统摆明了就是要把那小日子踩死啊。
王凡生性善良，但对于这个系统任务却没有任何抵触，对于把对面小樱花拉面干倒闭这件事，他也没有半点心理负担。
出来混总是要还的！
“天妇罗被誉为樱花和食当中的“江户三味”之一，1543年由葡萄国人传入樱花国。樱花国有被誉为天妇罗之神的早乙女大师，在其50多年的职业生涯中，将所有樱花国人认为只配用快坏掉的肉制作的天妇罗，提升到了目前的超高层级。
裹上面衣的食材方一接触热油时，盈余水汽在面衣内实现了‘蒸’的效果；当水汽蒸发殆尽，食材温度瞬间从100℃上升到200℃，更近似于‘烤’，通过美拉德反应来增添香气。这是早乙女大师的成功之道。
师夷长技以制夷，请宿主用自己的理解，炸制出完美的天妇罗！”
王凡以前倒是没看见过背景介绍这么长的食谱，虽然不喜欢樱花这个国家，但是一个人能坚持五十年就只炸天妇罗，而且还将这一种食物的档次提升了好几个台阶，这让他觉得还是值得敬佩的。
不过敬佩归敬佩，美食信的可不是权威，讲究的是把真东西拿出来，樱花各种夸张的名头实在是太多，有没有传的那么好，他肯定是要打一个大大的问号。
虽然有各种各样的名头，但归根结底就是个油炸食品，这种技术对王凡来说绝对是手拿把掐。
不过这位早乙女大师有一点倒是让王凡真正挺佩服的，他在客人用完餐以后，竟然会送给客人一个小册子，上面不仅有他自己的制作过程，甚至还包括各种原材料的克重、配比和注意事项。
能做到这一点，倒还真有一种大师风范了。
王凡自己也从来没有在乎过配方，有人跟他要他也会大方的分享出去，为此还让好几位胆子比较大的，成了当地知名的网红小吃。
进入梦境空间，王凡的灶台上就多了两桶胡麻油，一般的胡麻油指的是亚麻籽油，而炸制天妇罗的胡麻油是指的芝麻油。
之所以是两桶，是因为虽然同为芝麻油，但它们并不相同。
其中一桶，是将芝麻低温烘焙出鲜香之后，炸出的太香胡麻油。另一桶则是未经烘焙的生芝麻榨取出来的太白胡麻油。
王凡翻了翻系统商城，就这两种油仅仅是两升的量，竟然就要400块钱，也难怪去人家店里急头白脸的吃一顿天妇罗就要人均1000块。
“天妇罗是以油为能量，在蒸和烤的共同作用下，逼出食材鲜甜本味的料理过程。”
这话乍听起来还挺高大上的，其实说白了跟楼下炸鸡柳的没什么区别。
同样是用面衣裹住食材，利用高温迅速形成一层硬壳，然后利用食材本身自带的水汽达到蒸的效果，唯一的区别就是楼下卖炸鸡柳的大爷说的话没那么高端，他只会说用6层热油温定型，然后用七成热油温炸脆。
最早的大虾天妇罗要在高温中油炸40秒，经过无数次的摸索改进，早乙女将时间改成了23秒，这样既能保证外壳的酥脆，又让里面的虾肉处于半生不熟的状态，最大限度的保留虾肉的鲜甜。
王凡就觉得一种美食没办法在华夏全部铺开，那一定是有原因的。
华夏人口味的包容性很强，熟的能接受，生的也能接受，就是半生不熟的接受起来比较费劲。
天妇罗的面衣也比较考究，炸成以后必须是薄薄的一层，虽然用到的东西就是面粉、鸡蛋和水，但面粉要提前冷藏，水也要用冰水才行，而且还要尽可能少的搅拌。
这样制作出来的面衣才会松而不散，轻盈饱满。
面衣的配比也有讲究，面多了容易面衣太厚，水多了面衣太薄，都会影响这23秒炸制时间的最终呈现，这也是老师傅敢公开配方的原因之一。
哪怕是捏虾入面浆的角度、次数不同，都极有可能会影响最终成品，这不是经验丰富的老师傅是绝对做不好的。
这东西真就不是有配方就能做出来！
不过这些东西在王凡这里根本构不成任何阻碍。
千锤百炼的技巧，顶级的身体掌控能力再加上顶级的眼力，面衣裹成什么样能炸出来什么样，没炸的时候他基本上就已经了然于胸。
什么独角秘方独家美味，只要他想他是真的可以分分钟复制出来！