“一份蛋包饭就要卖88块，这多少有点黑，是真觉得咱们咱们魔都人好骗？”
“这人出名也才一年多吧？又不是像樱花国那样的寿司仙人，专注在一个领域一辈子，一个蛋包饭而已，凭啥卖那么贵？”
“88块钱很贵吗？吃不起别吃，别真让人家以为我们魔都人吃不起蛋包饭好吧？”
“这是吃不吃得起的问题吗？我只是不想当冤大头。”
第二天，即便是已经开始在王凡的小店门口排队，有些人却依旧有些难以接受。
此刻还坚持待在队伍里，纯粹就是被网上众多对王凡的夸赞勾起了好奇心，再加上来都来了这个buff加持，也就懒得再中途离开。
只是心里却多少还是有点不爽。
魔都有钱人多不假，但没有人愿意被当成冤大头，如果这88块钱的蛋包饭不值这个价，他们是绝对不介意给个差评，再顺带吐槽一番的。
王凡此时已经站在灶台前，他的面前摆放着整整一盆的隔夜饭，晶莹剔透的五常香米经过一夜后，变得更加紧实，纯白的米粒泛着珍珠般的色泽。
一排一排的无菌蛋整齐的码放在竹篮里，身后烤箱的灯光亮起，醇厚香甜的味道弥漫满了小小的空间。
看了看烤箱上的时间，王凡果断拧开了煤气灶的开关，淡蓝色的火焰升腾，无情的舔舐着锃亮的铁锅。
“叮。”
一声轻响，王凡迅速转身，快速的从烤箱中拿出刚刚烤好的叉烧，左手一伸便握住雪亮的菜刀。
无情铁手按住叉烧肉的一角，刀刃轻轻划动间，叉烧肉的边边角角便如鲜红的花瓣散落开来。
再一划动，这些边边角角便成为了一个个几乎大小一致的肉丁，再一划动，厚0.8厘米的叉烧肉块便也切制完成。
放下菜刀，王凡的左手便化身无情的打蛋机器，一个又一个的鸡蛋敲碎在盆边，而后一个又一个的蛋壳便飞进一旁的垃圾桶。
装着隔夜饭的大盆里鸡蛋已经汇聚成金色小湖，在将最后一个鸡蛋打进盆里后，王凡便拿起一双长长的筷子迅速搅拌起来。
隔夜饭的水分经过一晚上的时间已经进一步挥发，蛋液很轻松的就包裹住了每一粒米，将莹白的米粒直接染成了淡淡的金黄色。
此时的铁锅已经冒出淡淡的青烟，王凡端起一旁小盆里的花生油倒进锅里，浓郁的花生油香便迅速释放。
端起大盆往锅里倒去，金黄色的米粒簌簌落下，落到铁锅中发出轻微“滋啦”“滋啦”的油爆声。
这一切说来繁琐，但所有发生的事情都堪称是在电光火石间完成，那一个一个的动作和步骤，又岂是千锤百炼那样简单？
能够看到小店内情形的人，嘴巴已经不自觉的张开，谁也没有想过，一个普通的蛋炒饭准备工作，竟然都能让他们感觉到震撼。
要说夜市的蛋炒饭小店，炒起来岂是也挺狂野的，但是他们那些动作快是快，却谈不上美，每一个动作都有米粒天女散花一样的飞出锅外。
而眼前这位，即便是往锅里放了盐以后开始爆炒，即便是一看就很有分量的金色米粒已经在锅里画起了圆圈，却竟然没有一粒米脱离轨道跳出锅外！
“我尼玛……炒个米饭而已，至于玩的这么花吗？”
“优雅，实在是优雅，谁见过这么秀的颠勺啊？”
“不过话说回来，要是都跟王老板这么炒，那拼好饭就没得卖了。”
“好家伙，一边翻勺一边还往里面加叉烧丁、胡萝卜、香菇丁?”
“我知道这招，这招在炒饭界叫金包银，我敲？他竟然还往炒饭里加水？这是什么操作？“
“扬州炒饭好像也要加水，这不是一般人能够玩得转的。”
众食客就觉得自己不是在等炒饭，而是在看一场精彩的美食表演。
一步步动作不仅快速准确，还充满了举重若轻的韵味。
那一口锅都已经够大了，再加上一大盆的米饭，这一般人别说颠勺了，估计端起来都费劲！
原本正在激情颠勺的王凡忽然一顿，大铁锅四平八稳的重新落在灶眼上。
王凡用铁勺在炒饭的中间四下一扒拉，就在米饭里刨出来一个拳头大小的坑出来。
一小盆鱼眼葱倒进坑里，铁勺一扒拉就像是入土为安一样用米饭将葱给埋了进去。
端起装有豌豆和小葱花的盆子，将最后的两样食材倒进锅里，抓住铁勺，激情的翻炒就再次开始。
米饭腾空，金色的米粒，翠绿的葱花和豌豆，红色的叉烧肉丁，黑色的香菇丁和橘红色的胡萝卜丁汇聚在一起，丰富的颜色让人看着就感觉赏心悦目，而那股浓浓的饭香，则勾的众人暗吞口水。
“叮叮叮……”
一阵密密麻麻的声音响起，王凡在放下锅的瞬间，三排一共15个白瓷盘就依次摆在了柜台上。
他的手中还有一个碗，用铁勺将刚刚制作完成的黄金炒饭盛到碗里压实后，碗身倒转，一个半球体的米饭包就已经扣到了白瓷盘上。
将所有白瓷盘扣满，淡蓝色火灶上就又多了一个小号平底锅，喷油壶轻喷两下后，从桶中捞出金黄色的蛋液，随着“呲啦”一声轻响，金黄色的蛋液就在平底锅中迅速凝固。
平底锅不大，锅底是圆形，蛋液的量非常合适，正好将整个锅底铺满，接触锅底的一面迅速凝固，王凡手中长筷便迅速伸出。
一夹、一拧、一旋转，如同旋涡波纹的蛋皮便出现在锅中。
“哇，鸡蛋还能这么玩？”
“这就是传说中的龙卷风蛋包饭？”
“靠腰嘞，就光这个鸡蛋，我就知道他是冲着咱们魔都来的。”
狄仁杰静静的看着王凡的动作，不仅一句话不说，就连眼皮都舍不得眨一下。
炒鸡蛋的难度不高，但是一份完美的蛋包饭的蛋皮要求却绝对不低。
最完美的状态一定是那种似熟非熟，似凝固却又能缓缓流动，那种完美的状态，单单就吃鸡蛋和米饭都是美味无比。
王凡也在等，极致的火候稍纵即逝，即便是以他的火候掌控能力，都需要全神贯注才行。