直到锅底内几乎已经看不见汤汁，他才将火关掉。
“我的个天爷呦，这是什么火候？啊？这是什么火候掌控力？我都不敢想这一块鹅肉得多香！”
“好家伙，炖出来的那些汤又都吸回去了，㸆干了水分可就全剩下精华了。”
“这粉条也是无敌，看不见什么汤汁，偏偏看上去又根本没有黏糊到一起。”
“这是高手，铁锅炖大鹅我反正没见过谁敢这么操作的。”
一些在家掌勺的东北老爷们此刻神情非常亢奋，就这一锅铁锅炖大鹅，那放眼东北也是足以封神的存在！
“嗷呜。”
能够在刚出锅的时候就享受到美味的，那全场也就只有卓倩倩有这个待遇。
人家的理由还非常充分，那就是试试熟没熟盐度合不合适的小白鼠。
讲真，这个小白鼠我也很想去做！
鹅肉入嘴，卓倩倩一边斯哈斯哈的吐出热气，一边根本不舍得把鹅肉吐出嘴巴，还一边用一双白净纤细的小手不停的比着大拇指。
王凡盛了五碗放到一边的盘子上，卓倩倩嘿嘿一笑就端着去了后厨。
这一幕多少就让食客们有点破防了：“王老板你这试毒用的着用5大碗试毒吗？”
“对！太过分了！我代表月亮谴责你！”
“内个，我想问问后厨还收不收帮工？钱给不给无所谓，我就想试试这第一批的美食到底是个什么味道。”
“王老板赶紧开始卖，我已经迫不及待的要吃你的大鹅。“
王凡没让他们等多久，一份是2斤的量，鹅肉、土豆片、榛蘑、粉条都包含在内，因为压根就没有汤汁，就又省下一步，再加上他那变态般的身体掌控力，一勺下去几乎都不用增减。
40块钱一份总量两斤的铁锅炖大鹅，实在是也没什么可挑毛病的地方，而且只是粗略一看就能看出来，鹅肉至少是占了一半的。
而且王凡还很听劝，你想要什么多来点，他就给你多盛！
哪怕有人试探性的要了纯鹅肉，王凡也丝毫都没有犹豫的就给他盛了！
这一下直接把排队的食客整懵了。
这是什么操作啊这是？
他到底是自信排队的人素质高，不会都要他的鹅肉，还是自信他其他的食材足够美味，让人根本就舍不得光要鹅肉？
“我擦，他这一搞还把我整不会了呢？”
“全要鹅肉感觉良心上过不去啊。”
“40块钱两斤炖熟的鹅肉，那肯定得亏本。”
“那他凭什么还敢这么卖？”
“真相只有一个，那就是他觉得咱们一定不舍得放弃这些吸收了精华汤汁的干货！”
“鹅肉、其他的均分就行。”
“我不要脸了，我要两斤纯鹅肉。”
“我要一半鹅肉，剩下的一半粉条一半其他的。”
“我还是觉得王老板敢这么卖，一定是自信其他的食材更好吃，我可不想错过美味，给我正常装就行。”
“我也正常装。”
买到炖鹅肉的也不找地方了，一次性筷子掰开，互相摩擦一下就迫不及待的将鹅肉塞进了嘴巴。
经过长时间炖煮的鹅肉，已经变得鲜嫩而多汁。
本身的紧实口感还在，一口咬上去却全是鲜嫩的感觉。
牙齿下压的时候可以清晰的感觉到鹅肉的抗拒和弹性，以及蕴含在鹅肉之间的丰沛肉汁。
鹅肉内的水份已经㸆干了大半，鹅肉内只剩下脂肪化成的汁水，再充分吸收了汤汁的精华，入口后纯粹的肉香如同海浪般不停冲击着味蕾，还是一波一波不停的那种。
“不可置信！这还是我熟悉的铁锅炖大鹅吗？这鹅肉也太香了吧？”
“这㸆完以后鹅肉皮上都有了一点点焦香味，这种神奇的味道我这辈子都没尝试过，㸆糊了的倒是吃过两次。”
“难以相信，就是简单的咸香底口加一点辣味，他怎么就能做的那么鲜？我怎么就不行？”
“你行你不就上了吗？”
“吸溜吸溜……还有空掰扯呢？赶紧尝尝这土豆片和粉条吧，我勒个豆，那可比肉还香。”
原本还有空闲聊两句的人，听到这话瞬间就对着碗里的其他食材发起冲锋。
榛蘑的菌帽极其软糯，绝对的入口即化，菌柄略有一些嚼头，每嚼一下，山珍独特的鲜美味道就越发浓厚。
清脆爽口中略带一些韧性的干土豆片，吸收的也全是汤里面的精华，本就独特的风味再混合上浓郁的肉香味，真就会给人一种这比肉还好吃的感觉。
不过要说最带劲的，那还得是那些红薯粉条。
粉条这东西你别看它自己没什么味，但它可塑性是真的高。
泡它的东西越美味，那它呈现出来的风味就会越独特。
粉条很长，吸收了大鹅的汤汁后变得爽滑劲道，一层薄薄的油脂裹在外面，让它们不会彼此抱团。
夹起一筷子粉条，它们在筷子下微微颤动，就像是诉说着它们的美味一样。
“呼噜呼噜……”
“吸溜吸溜……”
大口大口的将粉条吸入嘴巴，软糯Q弹的轻轻一咬就断，随着咀嚼的进行，粉条化为无数个米粒大小的Q弹粉条碎。
粉条被大鹅赋予了鲜美的味道，而粉条也成为了赋予大鹅鲜味最Q弹口感的载体。
“卧槽，早知道这粉条那么好吃，我要那么多鹅肉干啥？”
“哈哈，幸亏我要的正常的，这些食材真是各有各的风味，美的千姿百态。”
“虽然我鹅肉要的多了一些，但是好在还有一些干菜。”
听着耳边的窃窃私语和大声夸赞，要了全鹅肉的伙计顿时欲哭无泪。
占小便宜吃大亏这个道理自己明明懂，怎么就一时鬼迷心窍了呢？
鹅肉虽好，可我们现在也想尝尝这粉条，这土豆片，这榛蘑的美味啊!
哭唧唧T-T!