看上去很不错的样子啊。”谢天很快地就做好的炊饼，凑过来看热闹，然后就是被这种香味给吸引了，这个汤就是接下来要和炊饼搭配的汤吗？谢天看着这一股略显浑浊的汤，这看上去好像并没有什么特别的，就是味道实在是太香了。让人受不了。
如果说现在有一个饿了一天的人在这里，原本可以吃下一头牛的他在这种香味的刺激下保守起见也是吃下两头牛，这简直不可思议。
“还差了一点，汤还不够清澈，里面的杂质还是有一点的，全都是骨髓里面的杂质，还要经过几遍的过滤才可以。”张小川用一个大的汤勺舀了一碗汤看了一会便说道。
这汤里面的确还有杂质，但是相对于其他的很多汤来说，这一锅的汤那就是汤界里面的道德模范，完完全全就是一个标杆的作用。
“张爷，你继续，我就在一边看着好了。”谢天看到张小川要开始过滤杂质了，也在一边看着，这种过滤的手法有什么好看的，张小川保证谢天自己也是会这种手法的，哪怕是没有接触过这个的达芬奇也应该学会了这些东西的一些用法。
达芬奇还在那里制作着黄金炸虾，因为人数问题，达芬奇哪里需要炸不少的虾，所以慢一点也是情有可原的，现在看起来达芬奇并没有因为自己的工作比较简单就放弃自己的料理，依旧在完完全全的努力制作中，这就是达芬奇成功的一部分关键，达芬奇在面对诱惑的时候才是很坚定不移的，这和他很容易就被嘈杂的声音吵得完不成料理就是截然相反的两个人。
没有人知道达芬奇的原因究竟是为什么，或许达芬奇自己也不知道为什么，这种好的天赋却有着一个并不是很好的破破绽实在是让人有点可惜啊。
张小川过滤用的勺子是那种大的勺子，这是过滤第一遍的，张小川过滤了三遍，然后就是二号的勺子，过滤了一遍，最后是最小号的勺子，也只是过滤了一遍，但是这一便便下来，便足以见得张小川的汤究竟有多干净，在最大的哪一号勺子舀过之后，张小川的汤里面就变得很清澈，张小川的汤里面有的杂志是非常非常的少的，即使有那些细小的杂质，那也是豆皮的一点点小的破损，又或者是牛骨头的骨头碎渣，这些东西都是有可能的，但是这些东西也都是沉在汤的最底下的，张小川需要的仅仅是汤的最上层，通俗的说法就是清汤，也可以说成是上层清液，这种说法没有什么太大的规矩，开心就好，无所谓什么喝什么的。
张小川将清汤取出装在一个大碗中，然后配上谢天的炊饼，一道料理就是这样的好了，麻婆豆腐也是相继出锅，至此的八大料理全部完成，已经可以上菜了，现在是十一点十分，时间刚刚好。