刘兰芝一脸诧异,这种活物安冉可从来不碰,就更别说杀了。
“在医院有动物解剖培训,所以就会了。”
安冉心里微微发苦,只因跟了张振几年,现在啥家务活都会做了,她头也不抬的干着活,就这样敷衍了过去。
把鱼拿到厨房,一眼望去,家里还真的是缺盐少油。
八十年代的农村家庭,除了盐,一切调味料都是可以节省下来的。
油就更不用想了,到了九几年,农村才开始吃上菜籽油,棉籽油,再接下来几年,又有了豆油,花生油。
可是这鱼,没有油还真不好做。
鱼汤,如果鱼不过油,出来铁定腥的不行,麻辣鱼就更不用想了,来个鱼肉水饺?没面。
最后还是决定清蒸,虽然鲤鱼不适合清蒸,但在没有油的情况下,也是不错的选择,尤其是在酱油也没有的情况下。
安冉把锅里添上水,开始烧火,鱼放在盘里,又蹲在篦子上,之后便又去了自家小菜地,拔了两头蒜一棵葱。
一家人都在等着安冉的鱼。
以前挨饿的时候,各家捞上来的鱼基本是煮煮就吃了,没有什么过多的处理,也不知道怎么去腥,所以大多数人都吃够了。
下一代的孩子们在家长们的谆谆教导之下,逐渐对鱼也失去了兴趣。
等鱼出锅,安冉把早已准备好的蒜泥葱碎浇在鱼身上,借着鱼肉的热镀,瞬间有了一股清香。
虽说现在调料不足,奈何鱼是天然养成的,口感跟现代人工饲料养的比起来完全不一样。
安冉把鱼端上桌,安大海先拿起筷子尝了一小口。
“咋样?”
刘兰芝巴巴的看着,考虑着要不要也尝一口。
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