康熙31年正月5

太后那里并不缺，和卓就是个心意，表示孙媳妇有口吃的都惦记着您。

“花洞子”也不是和卓首创的，宋朝的时候就有人这么做出来了，不过大家都是在南方浙江闽南等地。

北方也少，因天气湿度等各种原因，产量太少，效益又低，很少有人家会这么做，市场上也是有的卖的，只是很少罢了。

菌类并不是必须品，反而是只要有条件的就会砌温房，发芽菜韭、葱、蒜、芹菜等“洞子货”。&#31508&#36259&#38401&#23567&#35828&#9633&#32593&#9633&#87&#119&#87&#46&#104&#97&#111&#66&#105&#81&#85&#71&#69&#46&#99&#79&#109

和卓庄子上面培育的菌类也就是两种香菇{不同时节的}，黑木耳以及银耳罢了。

黑耳产量是最多的。菌类中白耳，也就是银耳是最贵的，价格一直居高不下，就是因为除了野生，只能在湖北房县和四川通江这两个地方可以培育，产量低的可怜。

所以相对于银子，膳房更喜欢干香菇，黑耳这类食材。

这类食材是不在份例里面的，进贡了多少，也是刚够皇上，太后，贵妃，太子，四妃，这样一轮下来，就更少了。

冬日里蔬菜本身就少，难为坏了御厨们，多给他们一些食材，也很是能丰富冬日的餐桌呢，是以双方都满意。

今日的席面也吃的宾主尽欢，虽然还是那些御膳的菜，热气腾腾的，也有不少蔬菜豆制品。

和卓对此很满意，又另让嬷嬷给了膳房两包山珍。