“这种做法,只适用于卖了多年的老店铺,像咱们白手起家,没有打下任何基础的情况下,万万不能效仿。”沈沉澜道。
说到这个,姜宁倒是想起有关于采芝斋起源的故事。
她说:“听闻采芝斋正式开店面以前,就已经挑着扁担,过村走街的卖了许多年,如此才养了许多老客,之后开了店面之后,靠着这些老客,才不至于撑不下去。”
沈沉澜点点头,道:“想到了。”
但他们以后若真要以这个为营生,自然没时间再让他们过村走街去卖什么点心。
太费时间了。
但这个问题,他能想到,自然也有解决办法。
不过这个可以等到了昌平州之后,再来解决。
“现在嘛,”沈沉澜站了起来,拍拍手掌,道,“好了,这店里看完了,咱们再去附近的点心铺子看看。”
姜宁愣了愣,道:“采芝斋已经看完了?”
她还以为相公还要数落出好一堆采芝斋的不是,才会离开。
沈沉澜牵着她的手,刮了一下她鼻子道:“其他的都是你说的优点了,若采芝斋真有这么多不是,那它应该早就倒闭了,能挑出一两点算不错了。”
姜宁点点头,学到了。
之后两人又逛了其他的小铺子,有了采芝斋做头部参考对象,后面这些小的,优缺点也十分明显,单靠姜宁一个人,便能分析完毕。
这逛完了铺子,算是完成了一项任务,两人看着天色也不早了,便打算早早买好东西回家了。
这时,两人路过一家酒楼,见那些工人把酒楼从外边采买的米粮及其他散货,一麻袋一麻袋的往后厨里头搬。
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