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第三百四十八章月饼出炉

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看起来跟汤圆好像,也没什么特别之处,但这是张蔓儿做的,肯定会有出彩的地方,杨可心瞅着看,眼眸亮晶晶带着许许期待。

“是的,你先坐会,一会看我的。”张蔓儿眨巴着眼睛,蒲扇一般的睫毛,上下翻飞,一副神气活现道。

从灶房出去后,前方两米位置就是水井,张蔓儿摇着井轱辘,从水井边打了一桶水,提着进来。

将井水倒入木盆里,将布袋里的几个模子一股脑的倒进去,先用井水泡了一会后。

再捞起来,用干布巾擦干,拿在手里细细打量一番。

几个月饼模子,刚好手掌般的大小,圆形,纯木材打造,做工精细大方,最让她惊讶的是里面底部的雕刻,花纹雕的很好,郁郁如生,没有一丝生硬。

薛阳这木活的手艺越来越好了,这模子做的,她非常满意。

“蔓儿姐,是将这些圆饼放进模子里吗?”杨可心似乎看明白了,张着嘴巴问道,就跟一个好奇宝宝一般。

“对的,你看好了,这个很简单的。”张蔓儿随手拿了一个小圆球放在模子里,玉手一翻,往桌上快速一按。

很快一个精致的月饼矗立在桌前了,那立体的花纹全方位的展现,除了底部,月饼的五面都有花纹。

正面花纹精致,周围一圈的花纹是小波浪。

很快,十几个圆球,在张蔓儿的巧手变化下,成了一个个有着精美图案的月饼,图案有六个,各有各的蕴意。

“真漂亮,蔓儿姐,真有你的,能想出这种法子来,我记得每年吃的月饼,图案都很简单,形状也没这么精致,光是这卖相,就让人想买了。”

“你这小嘴真甜,借你吉言,接下来,就差最后一步翻烤了。”张蔓儿小脸上挂着欣喜,等待着这些作品,一个个完美出炉。

拿了一个木制托盘装了月饼,端到了院子里。

院子里的这个烤炉,看样子跟普通的灶台差不多,但整体构架小了农家灶台两倍,放锅的灶口处很小,刚够驾着一个平地锅的。

灶洞里面四方,空间狭小很多,这样更能锁住高温。

张蔓儿舀了一勺菜籽油,均匀的在平地铁锅上刷了一遍,再将月饼一个个放上去,每个月饼的表面,也要刷一层淡淡的油,在洒些芝麻。

做好这些后,就抓起一个配套的铁锅盖,盖在平地锅上。

“好了,大哥,你过来烧火。”张蔓儿转身,冲着在院子里忙碌的张大海唤道。

“来了。”张大海端着一箩筐的木炭过来。

他早就准备好了,就等张蔓儿一声令下。

听妹妹说,这干柴燃烧时,烟味太大,烤出来的东西容易有烟熏味,而这木炭就不同了,烟味小,烤出来的东西,酥香好吃。

他对此也不懂,反正妹妹说的有道理,他照做就是了。

引燃炭火,看着灶洞口,保持里面的炭火一直通红燃烧着。

张蔓儿细细观察着,等一盏茶后,估摸着差不多了,掀开锅盖,就闻到一股诱人的香味。

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