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时辰想着那么多人的饭,只有她们两个做吗?走到厨房问道:“笙笙需要帮忙吗?”
听到时辰的声音,林笙转头就看见站在门边的时辰,笑道:“不用了,师母她们都把虾线、鱼什么都弄干凈了,就动手做菜!”
英花笑嘻嘻地顺嘴应了声:“我就是帮忙清洗一下,打个下手!吃完不用我们洗碗~”
一听原来都各司所职,时辰:“笙笙,需要我做什么,叫一声!”
林笙充满笑意,不自觉的拉长的尾声:“好~”一想到他赶了一天的路了,肯定累了!“现在不用,你去休息好吧!”
见林笙她们确实是不用帮忙,说道:“那辛苦你们了!”
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见英花已经洗好娃娃菜了,林笙正清洗着鲤鱼,想着浸泡的花生米,说道:“花花,你把花生的皮给搓掉吧,泡得挺久了,应该可以了!”
等林笙她们把所有的材料切好,备好。时间已经过了差不多一个小时了,幸好酱牛肉早早就开煮了,不然都来不及!
打开盖看着正在炖的酱牛肉,香气扑鼻而来。
英花看着色泽洪亮,酱香扑鼻的香。咽了下口水,眼巴巴地看着锅裏:“可以了吧?”
林笙拿起筷子,戳了一下,见筷子轻易地就穿过去了!点头便把它倒入大盆裏道:“可以了,放在一旁晾凉,浸泡一下!要是时间充足浸泡个四五个小时会更加入味呢!”
接下来是炒菜时间了,林笙问道:“你要不要学习做菜?”
英花:“那我围观一下?”
林笙唇角上扬:“行~”
英花看着林笙把锅烧得热热的,再倒入点油,把润了一遍。再把油倒出来,然后又加了油,撒上一些盐,再把鱼下锅。问道:“为什么要这样弄啊?”
林笙:“热锅凉油,这样才不粘锅、不破皮!”
英花:“懂了!”看见林笙等一会,才把鱼翻过来,哇!鱼煎得颜色真漂亮!
林笙:“煎好了的鱼倒出来,在锅裏倒些干凈的油,再放入葱姜蒜八角干辣椒,炒出香味之后,放入鱼。
半勺的生抽、料酒、放一点米醋。烹出香味之后,加入开水刚刚没到和鱼齐平!倒入泡好的香菇和过滤好的香菇水。调一下味道,放三分之一左右的盐和半勺白糖!再放一勺的老抽,可以让色泽更好看。
最后盖上锅盖,开中小火炖个二十四分钟左右!这个时间做个拍黄瓜吧!”
林笙:“这个简单,我说你来做吧?先把青瓜头尾去掉,用刀拍碎。”只见英花一拍青瓜飞得哪裏都是!
林笙:“......”见还在继续拍飞青瓜的英花,唉!算了,拿给她个保鲜袋:“装着拍吧!”
立马效果杠杠的!
林笙:“切成小段,把蒜泥倒进去、放入小米椒、香菜、花生、白芝麻,两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、倒入适量的香油和辣椒油,抓匀就可以了!”
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厨房裏,教学起飞,很快的,爽脆开胃的拍黄瓜、咸鲜微甜的红烧鱼、切好的酱牛肉、酥香咸辣可口的酒鬼花生、油爆大虾、上汤娃娃菜就就做好了!
大家伙们聚在客厅,小酌一两杯,人人脸上布满笑意。听到远处传来的嘶吼声。大家都很克制,绝不贪杯喝醉。
末世了,大家能聚在一起,抱团取暖!已是幸运了,要珍惜...