至于未来京都梅子酒酒厂出产的梅子酒，那就更厉害了。它的头顶上面直接加持的就有两个光环。
这其中一个是獭祭清酒厂的原酒，另一个就是季之美金酒厂的原酒。出产獭祭清酒的山口县岩国市距离京都并不算太远，而季之美金酒更是在京都。
这一家梅子酒酒厂出产的梅子酒，即便日后不用打什么广告，也不得了。酒和人一样，同样会讲究一个出身。
酒要是有着出身好,起点高的特点，就容易受人追捧。轻井泽集团旗下未来的梅子酒一下子就把日本绝大多数其它梅子酒品牌是直接比下去了。
中川一郎敢于大胆的预测道：“社长，你将来是会让我们轻井泽集团旗下的这一款梅子酒在日本国内做到了数一数二的程度才会出口吧！”
石原正雄既没有否认，也没有承认道：“届时，还是要看有着相关联性酒厂的实际产能和销售情况再定。
无论是獭祭清酒酿造厂，还是季之美金酒厂，都只能够把过剩的产能提供给梅子酒酒厂。
要是你们都出现了供不应求的局面,也就只能够让梅子酒酒厂自力更生,主打中端市场，减少高端市场的供应。”
中川一郎深知，整个酒类市场并不是不变化，而是随时都有可能性会出现变化，甚至是大变化。
以前，大家喜欢喝白兰地，现如今，变成了大家喜欢喝威士忌。过去，威士忌当中的调和威士忌才是主流。
现在呢？单一麦芽威士忌开始越发的受人追捧，逐步的成为了主流。单一麦芽威士忌再进行一个细分，大家最是追捧雪莉风味的威士忌。
这就造成了一个什么新情况呢？好些威士忌蒸馏厂出产的威士忌根本就不是什么雪莉风味。可是，又不想贱卖。于是就想出了一个什么办法呢？过桶。
原本威士忌的过桶是为了在熟成和酿造过程当中索取到不同的风味，而当下就变成了一种为了好卖，迎合市场或者消费者的骚操作。
中川一郎突然感慨万千道：“我们季之美金酒厂是不能够少了轻井泽威士忌的木桶。否则,味道都要变。”
石原正雄有一说一道：“金酒的味道并不是单一和一成不变。今后，你们季之美金酒厂还能够用秩父威士忌的木桶。”
中川一郎知晓秩父威士忌蒸馏厂虽然才在琦玉县建立不久，但它是属于日本威士忌当中的名门出身，并不是没有来由的。
现任秩父威士忌蒸馏厂的厂长肥土伊知郞可要比自己在这一行有背景和来头。别人是特别的专业，连读大学所学的专业都是和酿酒相关的。
对方同样是出身于酿酒世家。秩父威士忌蒸馏厂起家的基础就是那400桶羽生威士忌蒸馏厂的原酒。现在而今眼目下，秩父威士忌还没有出产一瓶，却早已经备受人关注和期待了。
中川一郎沉吟了片刻，不急不慢道：“归根到底，无论是轻井泽威士忌蒸馏厂的木桶，还是秩父威士忌蒸馏厂的木桶，全都是来自于我们轻井泽集团旗下位于西班牙南部雪莉酒酒厂的木桶。”