第六十一章熏鱼

“放山洞时间久了会生霉，挂这通风，味道也更好。”

大胖子吞了下口水，不好意思地说：

“哥，我刚吃了一点，虽然香但好咸好苦而且嚼不太动。”

龙飞知道他肯定会先尝尝味，笑着说：

“呵呵，你傻啊，什么都敢吃，这些东西得煮掉些盐分才能食用。”

大胖子似乎明白了，但死不悔改地说：

“咸是咸了些，但真的很好吃，鱼的肉都是一丝丝的。”

龙飞拍拍手吩咐他：

“你先去干净洗洗，待会我弄腊味给你尝尝鲜。”

天生畏惧洗澡的司马龙飞知道自己现在有多脏，没反驳，慢悠悠地往水边走去。

龙飞带着欧阳母女来到竹林边，指示她们挖冒点嫩叶的竹笋。

欧阳静有些不明白地问

“挖这小竹子干嘛？”

龙飞的短刃锋利，一下就弄出个大的，笑着介绍：

“这叫笋，很好吃，我以前在山里最喜欢这食材了。”

欧阳妈妈也挖出一个，又问：

“竹崽子也可以吃？”

龙飞点点头回答道：

“好香好嫩绝佳美味。”

即然他认定是好东西，那就挖吧，不一会便挖了很多竹笋，龙飞处理好笋子后架起锅放满水，将腊肉丢进去煮。

欧阳妈妈感到有点奇怪，这种烹饪手段也太简单了吧，纳闷地说：

“煮煮就能吃？”

龙飞边燃柴火边解释：

“这是煮掉些盐份，就不会太咸。”

欧阳妈妈忙准备将腊鱼也放进去。

龙飞慌忙制止：

“鱼只能用清水泡掉咸味。煮会很腥不好吃。”

腊肉煮得水浑白捞出来洗净，开切。

欧阳静诧异地问：

“为什么这些切得薄，那些怎么切得很厚？”

龙飞笑了笑。

“厚的用来蒸鱼，腊鱼没油，肥些的腊肉放鱼上一起蒸，味道融合更好吃，瘦肉炒笋子，又香又下饭。”

司马龙飞第一次品尝到这么新奇的美食，吃得有点太多，亊后足足喝了一桶水，把个肚子胀得鼓鼓的，躺在地上直喘粗气。