从卫生所回来,
看着种类繁多的种子，唐清也是头疼，这么多种子,
就认出来一小部分,
浪费。
要是有个植物学家，把这些种子全认出来就好了，说不定裏面还能有更多的好东西,
现在只能干看着。
“重大通知，明天白致远家杀猪，想要猪肉的家可以拿粮食换,
註意,
只要粮食，不换蔬菜！重覆一遍，重大通知……”
村长提着大喇叭，喇叭裏反反覆覆的播放着录制好的录音,
从村东头,
走到村西头，大家都知道，明天白致远家杀猪。
白致远是白睿爸的名字，现在白睿家还不是白睿当家，村裏人,
尤其是上年纪的人都是称呼白睿为致远家的儿子。
看来小猪已经满月戒奶,
母猪这就要杀了,
要是粮食充足，白睿家也愿意一直养着，可现在需要用肉换粮食。
嘿嘿，吃肉肉,
以前她还会不舍得，虽然家裏有米有面，但是会害怕有吃完的一天，可是现在有水稻种子，一个月左右，沼气池出气，安上植物生长灯，一楼可以一年不间断的种植水稻。
每人每年大概需要吃二百五十斤左右的大米，一百平方米，一年两熟，完全可以供应一个人一年需要吃的大米，还会有一百斤左右的剩余。
这个面积随着水培种植的产生，还会缩小很多，大概五十平方米就可以，剩下的地方可以用来种菜养殖。
这么一算，唐清觉得自己偶尔吃次肉也没什么关系，反正这次吃完，下次可能就要等再过年了。
像她这么想的人不在少数，在知道有水稻种子之后，大家好像就不太担心粮食了，只要扛过今年，以后水稻随便种，随便吃。
第二天唐清去的时候，还没开始杀猪，白睿家外面架着一口大锅，这个锅可有些年头，当年就是村裏专门杀猪的锅，现在又拿出来。
大锅下面，是放在木板上的大火炉，木柴在裏面熊熊燃烧着，锅裏的水本来就是热水，这会儿正在烧开的边缘。
旁边是被捆住四个蹄子的母猪，白睿拿着刀站在旁边，等老人给他说完註意事项，他就要动手了。
“致远家的，拿个盆来！”白母从家裏找出一个干凈的不銹钢大盆，站在一边等着。
村裏几个男人帮忙按住猪蹄，虽然猪被绑住了，但是在宰杀的过程中还是容易挣扎，按住就是为了让它不会挣扎，不然很费事。
一只二三百斤的猪挣扎起来，一般人还真按不住。
“准备好了，你下刀吧。”
拿着杀猪刀的白睿走上前，双腿岔开，这是防止血流下来溅到身上。
对准猪的脖颈处，干凈利落的一刀下去，现场一片惊呼，被捅的母猪奋力挣扎，被四五个壮汉死死按住，不能动弹。
白母赶紧把不銹钢盆放在猪脖子下面接住猪血，刚开始血流的比较慢，也比较细小，随着白睿把刀往外松动，血流量瞬间变大很多。
渐渐的，母猪挣扎的幅度越来越小，到最后，只剩下一只腿时不时的抽搐一下。
不銹钢大盆也装的满满的，这可是货真价实的猪血，等煮熟凝固了，又是一道菜。
到最后，基本上没有血再流下来的时候，把盆拿走，放好，接下来要烫猪毛。
有句老话，死猪不怕开水烫，就是从杀猪的这个过程来的，这时候猪已经没有知觉，用开水更方便褪毛，也能褪的更快更干凈。
有的时候到这一步猪还没死透，还会在开水锅裏挣扎一两下，不过这只母猪死的比较透，因为血放的太干凈了。
白睿和白父用刀快速的在猪身上刮着，原本很难刮掉的猪毛这时候刷刷刷的往下掉，没一会儿，原本干凈的水裏面全是猪血和猪毛。
大家都围在大锅边看他们父子两个刮猪毛，一边指点着，他们看到哪裏还有猪毛，让他们再刮刮，这猪肉大家可是要买的，当然希望刮干凈。
猪毛刮完，就是开肠破肚，这部分比较血腥，也比较臟，毕竟猪下水什么的，尤其是猪大肠的部分，裏面还残留着没有排出去的肥料，需要手动排出去。