“您说的是，我知道，您还有4个大床间、6个双床间跟10个单人间，大床间是一天30苏，双床间是25苏，单人间是20苏，我们按入住6成来算好了，一年就一共是5150利弗尔，加上贵宾间，您一年在酒店可以得到最高6380利弗尔的房租。”安笑着继续说道：
“那我们再来分析支出，首先房费是包含食物的，我看过菜单，您的房费中有1/2是食物费用，我们再假设您提供的食物是一半的利润，那么您需要支出的食物成本就是房租的四分之一，也就是1600利弗尔。”
“您继续说。”弗朗西斯奥通点点头道，安的算法其实还高估了他的收入，但比重却基本正确。
“然后是您的员工成本，您雇佣了一位服务生、两个清洁女佣、两个厨师帮佣、一位厨师跟一位维修工，按照市价，这7个人分别需要100利弗尔、80利弗尔跟150利弗尔的佣金，那么一共就是720利弗尔的佣金。”安笑着说道：
“然后是燃料、灯油、鲜花跟木板打蜡的费用，每个房间至少一天需要一个苏的照明，一个苏的木炭、另外所有房间每个月10个苏的打蜡，还有鲜花，这一年至少又是800利弗尔的支出。”
“饶是如此，我一年也不过支出3200利弗尔，依旧有高达3200利弗尔的净利润不是吗？”弗朗西斯奥通笑眯眯的回道。
“是的，但实际上您的年收入并没有这么高，为什么呢？”安笑着继续说道：“原因就是当前的高景气并不代表永远的高景气，我不像莫勒先生初来乍到，认为加莱一直如此，实际上，在四个月前，您或者说整个加莱的商业景气度，都只有现在的一半，那么我们再重新计算一下。”
弗朗西斯奥通脸色一黑，却还是点点头道：“您请说。”
“首先，您的房租折半，那么年收租金应该是3200利弗尔，而食物支出大概是800利弗尔，员工薪资成本依旧是720利弗尔，燃料、照明、打蜡等等成本也在600利弗尔，也就是说您最多只有1000利弗尔的毛利润的收入。”安笑着说道：