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第40章 五香熏鱼

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眼红的不只是三位大爷。

还有傻柱和许大茂。

这点事对傻柱的刺激更大一些,毕竟之前他还被顾建军连续揍了两回,鼻子也骨折了,牙也掉了两颗。

让他在众人的面前颜面尽失,新仇旧恨加在一起,让傻柱恨得咬牙切齿。

不仅如此,现在顾建军又买了一辆自行车,在街坊邻居面前大肆炫耀一番。

傻柱远远的看着顾建军,心里暗想。

“别太得意了,早晚我要狠狠的教训你一顿。”

回到家中,顾建军做的第一件事情就是把自行车推进屋里。

原因很简单,禽满四合院,顾建军太了解他们了。

如果自行车放在外面一夜,第二天一早连轮子都不带留下的。

放好自行车之后,顾建军简单洗漱,然后就和大橘猫一起大口吃肉。

这感觉,就别提多舒畅了。

第二天,顾建军不用上班。所以他一早醒来之后,简单吃了一口早饭。

然后,他就坐在门口开始将水缸里的几条剩鱼捞出来,挨个放血。

他准备将这几条鱼做成五香熏鱼。

不这么做也不行了,这鱼在水缸里养了好多天,又没喂过什么东西,鱼都饿瘦了,再放两天估计就饿成鱼片了。

不如现在将鱼做成五香熏鱼,存放的时间还能更久一些。

说做就做。

顾建军先将鱼捞出、处理、清洗完毕,然后又将鱼切成大小均匀的鱼段。

留了几大块肥美的鱼身给大橘猫之后。

把其余的放入酱油、白酒、盐、抓匀,腌制一下。

然后将鱼段放进镂空的簸箕里,放室内微微晾干。

做完这些之后,他穿戴整齐,骑着自行车出去了。

做熏鱼需要一些调料,上次被棒梗打翻之后,缺了不少制作熏鱼的必备调料。

所以,他只能再去供销社购买。

好在有自行车了,去一趟东风供销社购买调料回来,都没用得上半个小时。

顾建军心里暗自感叹道。

还是有车好啊!

买回调料之后,就需要炒制五香熏鱼的香料了。

他烧热锅,在锅里放了点油,

然后把八角、桂皮、香叶放入锅内,小火炒香,再放入姜片,香菜,香葱,炒香。

最后兑酱油,白糖,白酒,开水半碗煮开。

这下子,香味又弥漫在整个四合院中了。

第一个惊到的人是傻柱。

毕竟身为厨子,傻柱对于这种味道太敏感了。

他抽动抽动鼻子,暗自说道。

“这是……

顾建军又开始新菜了?”

傻柱继续闻了两下之后发觉这个味道不是川菜、也不是鲁菜。

酱香中带着一丝甜味……

好歹傻柱也是见过一些世面的,凭藉他的经验,傻柱判断出来这是一道浙江菜或者是沪菜。

但是,具体是哪道菜,他就不得而知了。

难道这个顾建军还会沪菜?

其实,顾建军做的并不是沪菜五香熏鱼,而是没有辣椒了……

不过这些傻柱是不知道的。

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