“你去市场卖什么呀？”
“买牛骨架。”
史红裳不解：“我们一会儿不是要去吃乔迁宴吗，你买菜做什么，再说，你在太守府还另起炉灶吗？”
程风说：“我不是要烧菜，我这几日面馆要开张了，我得熬出一些牛油，把底料做出来。”
史红裳说：“你这这么大的老板，人住在太守府，南城还有矿，就一个熬底料的活还得你亲自上呀。”
程风说：“这面就妙在这底料上了，除了五个五嫂，这东西从来不外传。”
“就一碗面条，你还搞出配方来了。”
程风说：“你别小瞧我家的面馆，客人一定不比你们家的茶楼少。”
史红裳说：“就是一天卖两百碗又能赚几个钱，我看你多余弄什么面馆，不如把这铺面租出去，收点租子都比你弄个面馆强，你这面做的再好吃无非也就是一碗面。”
程风笑着说：“我家正经八百的第一个生意就是面馆，利再薄也得做，我绝对不能让我家的面失传。”
史红裳说：“你刚才不是说你有一个五哥五嫂也会你这底料吗。”
程风说：“五哥五嫂呀？他们过去在南城帮我管面馆，现在被我请到末春县帮我开面馆呢。”
“程风你真的假的呀，面馆你都开末春县去了，那地方穷的人都喝不上水了吧。”
程风说：“喝水是费点劲，但是那里的人现在也不少，等我小叔把那里的水利一修好，以后也是个不错的去处。”
史红裳说：“这水利怎么修呀？”
程风说：“我也不太懂，小叔的意思是把整个奉营的水域都修一遍。”
史红裳说：“那岂不是大工程。”
程风说：“是个大工程，要是常人修估计得十年八载的，还不一定修完。”
“侯爷要用多久。”
程风说：“听说三五载就可竣工，不能再快了。”
史红裳说：“厉害，厉害，听说侯爷是自掏腰包。”
程风说：“一点不假，你应该也听说了，小叔把这里的劳役给取消了，这些人来干活是给铜板的，从开始的三个铜板涨到五个，干满一年以后，服过兵役的给二两银子，普通百姓给一两，去干的人可多了，并且很多都是外地人来这里干活。”
史红裳说：“那这人工岂不是一日就要好多银子。”
程风说：“可不是吗，哪天我小叔一高兴，还得给于他们涨铜板。”
史红裳说：“侯爷可真有钱。”
程风轻咳嗽了一声：“我小叔是个清官。”