405贡品制度

“陛下，你有所不知，景忠山香椿和其他地方的香椿可不一样。

景忠山香椿色奇、味美，享誉京都，名扬内外。

这里的香椿肥嫩厚实，香味浓郁，谷雨前后，香气可飘十里。景忠山香椿颜色与其他地方香椿迥异,呈红色，也叫红香椿，而其余地方一般是绿色香椿。若是陛下绝对不错的话完全可以把景忠山红香椿封为朝廷贡品。”

景忠山座落于燕山腹地，独秀冀东。

山地主要由片麻岩构成，含有钾、钠、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物所需的营养元素。这一带土质以褐土为主,土层较厚，结构疏松,有机质含量高,ph值在5.6-7之间，呈中性和微酸性反应，具备香椿生长的良好的地理化学环境。

山地气温随着海拔升高而降低，昼夜温差大，有利于光合作用，所以，非常适合香椿体内矿物质有机化的转变。

每年春来，香椿树的枝头嫩芽绽放，清香诱人，采来加工，便是深受人們青睐的佳肴。最好的香椿芽，应当在谷雨前采摘。前人说：“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生本质。

”这“雨”指的是“谷雨”，人们讲究吃的是清明前后采摘的椿芽，其嫩无比；谷雨一过，那味道就着得远了。在民间有“春去不食椿,食椿待来春”之说。

“尝一尝到时可以，贡品就算了，若是朕想要再吃的话，自然会派人过来采买的。”朱由检说道。

《禹贡·疏》载:“贡者，从下献上之称，谓以所出之谷，市其土地所生异物，献其所有，谓之厥贡。“由此可见，贡赋之物，为一地“所生异物“，也就是特产之物。

贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产，—贡者:名、特、优也。贡品多为全国各地或品质优秀、或稀缺珍罕，或享有盛誉，或寓意吉祥的极品和精华。