话说的没毛病。
材料都是一样的，无论热的和冷的红的白的，它都是鸭四件的性质是不变的。
张全观察了几秒钟，还是兀自不屑的笑了：“现调的卤汁泡的，前后加起来都没有一个小时，你这做的能好吃？”
卤子是这道菜是否好吃的基本条件，他们极味轩的卤汁都是提前调好的，起码都得用到半天的时间，熬出一大桶来供至少一周的使用时间，几十分钟就调处来的酱料是不可能入味儿的，那又和直接去买速食品有何区别呢？
“哎呀张师傅不是我说你，你这人怎么磨磨唧唧的呢，好不好吃尝尝不就知道了？”
于则敏这小妮子正紧张着呢，也不知道站出来硬气一下，叶巡这个做师父的只好站出来给徒弟撑腰，转向了大众评审和直播的摄像头：“都愣着干什么，赶紧来尝尝，后面还有好几场要比呢！”
三十个志愿者赶紧起身，带着期盼的表情上了台。
“极味轩他们家的品质还是那么好，入口计划的卤胶，味道太赞了！”大部分人都首先选择了张全徒弟的那张台子，没办法，极味轩在冷菜这一块的名头太响了，很多人来吃饭主食反倒成了次要的，四盘冷菜那是必点的，可惜量少还限买不说，关键天天都要排队。
今天有了绝佳的机会吃个够，他们当然是激动的冲了上去，眼中只剩下了吃的。
“大家不要急，一个个来。”张全看见自己这边排起了长队，叶巡的台前原本还有两三个个人此时都转来了自己这里那是得意坏了，笑得脸上堆满了褶子大手一挥：“作为对比赛的重视，今天我们赢了之后，给各位一人一份本店的招牌拼盘带回去品尝，放心，量管够！”
三十名大众评审一听顿时乐了，几乎瞬间就倒戈了张全这边。
“哇，太好了！”
“难得张大厨能说出这种话，今天这一趟来值了啊！”
“我得赶紧给我媳妇儿打电话，让她晚上少做两个菜了！”
“下酒美味，还得多备两瓶酒才行，说不定吃完饭借着酒兴还能和媳妇儿……”
“嘿嘿嘿！”
“……”
看着眼前的一幕，原本还抱着期待之心的于则敏彻底慌了神，手足无措的站在那里小声的嘟囔着：“凉了就不好吃了呀……”
叶巡在身边轻拍着她的肩膀安慰道：“别慌，你的实力摆在那里，是金子总会发光的，他们只是不了解而已，放心吧。”
“嗯。”于则敏点点头。
她和弟弟到了金陵之后一直忙着找工作，历经艰难才投到了叶巡门下成了学徒，来了金陵这么久也只是和秦婉言逛过几次街，吃过最高级，也是唯一吃过的高级餐厅就只有那间被叶巡包场的西餐厅而已，什么极味轩蜀道观之类的知名饭庄，她都没听过，更别说吃了，因此才会显得底气不足。
正所谓知己知彼方能百战不殆，对地方丝毫不了解就来对垒，如果不是叶巡坚持的话，其实是很不明智的一件事。
三十个人吃完了一轮算得上是不限量供应的鸭四件，心满意足的砸着嘴互相说笑着，彼此间好像都熟悉了不少，跟认识了好久的朋友似的，有人还笑着说可惜没有酒，不然就更美了。
“我还没吃够啊，难受的很。”
“那边不是还有么，那个小丫头做的，尝尝去。”
“哎，第一次做评委没经验啊，我感觉都有点吃不下了。”
“我也是啊，哈哈！不过反正极味轩是赢定了，大家去做做样子好了。”