因而拉普兰德和德克萨斯此次所使用的，也正是叙拉古传统烹饪技法中最经典的提拉米苏做法。
虽然现成的手指饼干可以在任何一条商业街和超市买到，但是这次拉普兰德选择了自己制作提拉米苏中所用到的手指饼干。
——所谓手指饼干，实际上根据成分而言，比起饼干更像是蛋糕。
手指饼干在制作时不会添加在其他饼干中常用的黄油，其烤制之前所使用的面糊类似蛋糕糊，是打发的蛋白霜与加入面粉的蛋黄糊的混合物。
其与蛋糕最大的不同，大概是手指饼干在烤制时是用裱花袋将面糊直接挤在烘焙纸上，而蛋糕还需要另外套一个模具吧。
烤制之后，手指饼干表皮发硬、整体十分酥脆，但是入口时内部结构却很绵软。
也正是因为这样的特性，手指饼干才成为了制作口感柔和的提拉米苏的最佳原料。
吴闲看着拉普兰德挥舞着手动挡的电动搅拌器，成功将蛋白霜打发到了微微发硬的鹰钩状。
而这时候，德克萨斯也已经停下了手，大碗里的蛋黄糊已经翻拌均匀了。
不约而同地，两人偏头互相看了看对方的成果。
“呀，德克萨斯，做得不赖嘛。”拉普兰德笑着侧过身，靠近了些，“蛋黄糊的状态和书上写得一模一样。”
操作台的空间就那么宽，德克萨斯稍微让开了些，无奈地面无表情地道：“你打发的蛋清也很标准。”
“那接下来就把它们混合到一起吧。”拉普兰德笑道，“德克萨斯，你以前做过点心？”
“……在哥伦比亚的时候，有时候会做。而且学校有烹饪课。”德克萨斯见拉普兰德把打发好的蛋白霜递给自己，也只好一边接过大碗，一边回答道。
她忽然有些后悔自己的一时兴起，这下子和拉普兰德一起做点心，不就要被迫和这家伙聊几个小时的天了吗？
切利尼娜！你美好的下午就这样被你葬送了！
德克萨斯的脑海中很快就察觉到拉普兰德接下来会挑起什么话题，而下一秒这个猜测就被完美地验证了。
拉普兰德低头将操作台上摊开的菜谱翻了一页，随后笑道：“烹饪课？这可是个从没听说过的名词。哥伦比亚的学校这么自由吗？”
“……还好吧。似乎比起灌输知识，他们更注重培养学生的创新思维。……大人们是这么说的。”
德克萨斯低着头，将蛋白霜倒入蛋黄糊中，然后使用刮刀从下而上地翻拌。
之所以使用翻拌而不是搅拌，那是因为大幅度的搅拌容易破坏蛋白霜中的泡沫结构，使其中空气排出，导致最终成品内部的疏松程度不够理想——
俗称消泡。
“啊啊，我没去过学校——就算去了也不是为了上学。这些事情，听起来离我还有些距离。”
听着耳边拉普兰德的声音，德克萨斯暗叹一声，保持住自己的面无表情，再次翻动白色塑料刮刀。
——耳边？
她的动作忽然一顿。
德克萨斯偏头看了一眼，看着近在咫尺的拉普兰德轻笑着的脸，眼角终于是忍不住动了动。行了我知道你长得很好看，但是你能不能别靠那么近？