第九十章 麦芽糖

埋头回面碗里，喝的连汤都不剩一滴的时候，才把什么都没有的空碗递给他。再两人打打闹闹的时候，早餐时间也就过去了。

新的一天里自然是有新的任务，而今天的活就是制作麦芽糖。

麦芽糖制作工序也不算简单，但又没有熬制红糖那么麻烦。只要准备好了麦芽糖水，熬制麦芽糖就可以好几个锅同时进行，大量生产。

当然叶黎这里的大量生产也就是做个几百斤的麦芽糖，远远比不上末世前的工业化生产。

制作糖水是很重要的一个步骤，这关于到能熬出多少糖。所以这个程序是有靳雪全程把控的。

首先，一行人先按照靳雪的要求准备了很多能让麦芽在里面生长的容器。再是叶黎出手，麦芽在木系异能的运转下很快就在一层清水上发芽了。大约长到十来公分的时候叶黎才收手。

接下来就是单一的体力活了，秦漠等人开始轮番上阵，一点一点的把麦芽切碎。在切麦芽的同时，叶黎又把糯米泡上。

等所有麦芽被切碎后，糯米也泡软蒸熟了。散热到六十度的糯米混上成渣的麦芽。仔细搅拌，放在大桶里开始发酵。

光系异能也对麦芽和糯米进行滋养，排除桶里面多余的杂质。木系异能则是加速同种的发酵速度。

大约过了半个小时，叶黎稍稍尝了一点麦芽水，和靳雪确认过后才开始下一步制作。

用纱布把桶里的所有麦芽渣包起来，重力压榨其中的水分。棕黄色的糖水就这么汇聚出来一大桶。

倒入灶台上的大锅里，中火加热，时不时搅拌一下。等到麦芽糖颜色变深一点后，再稍稍减小火力，一直熬到锅里的麦芽糖变成淡金色冒着大泡泡的样子。

抽出剩余的柴火，慢慢冷却的麦芽疼也呈现出红褐色光泽，像极了固体蜂蜜。甜甜的香味从锅里散出。

为了嘉奖众人，叶黎给每个人都做了一个麦芽糖棒棒糖，中间还放了一颗酸话梅。酸酸甜甜，极大程度上中和了麦芽糖的甜腻。