卡塞尔学院，食堂。
包弘图嘴里哼着歌，目送珍妮离开，捏起一把餐刀，在手里把玩。
忽然，银光一闪。
餐刀在他的五指间迅速旋转、穿梭，像是在珊瑚丛里灵活钻动的银色小鱼。
“咱们老百姓啊，今个真高兴……”
中年男人嘴里哼着小调，手里的餐刀不停转动，他盯着珍妮留下的菜单，仿佛想再次确认一下，心中依然存留几分难以置信。
“呦，包大哥，什么事这么高兴？”
在川菜窗口旁边，是炸鸡和烤鸭的窗口，里面一位穿着同样白色厨师服的中年男人好奇地凑了过来，“刚才那个小姑娘来跟你说了什么？你今天心情看上去很不错啊。”
说话的中年厨师叫田岩，和包弘图基本上是同一时间进入卡塞尔学院食堂工作的，算是同期，包弘图是四川人，田岩是湖南人，两人关系很好——可能是因为两人都爱吃辣的原因。
“说起来你可能想不到，学院里有个讲师要从我这里订做一批川菜！”
“是吗？”田岩愣了下，“还是那种大油大糖的吗？左宗棠鸡？炒杂碎？需要我帮忙吗？我这边炸鸡腿还剩了不少油！不是地沟油！”
“不，他要的是正宗川菜！”包弘图呵呵一乐，“而且还特别要求加辣！老田，看来这次你是帮不上忙喽。”
“正宗川菜？”田岩呆滞了片刻，指了指包弘图面前摆放的稀稀拉拉几样菜品，开玩笑道，“就凭你摆出的这几样东西，人家凭什么找你订做？不怕吃死那些外国人吗？”
“呵呵，我是这食堂唯一的川菜厨师，不找我还能找谁？”
包弘图深吸一口气，“我他娘的做了一辈子川菜，结果来美国之后，却只能做什么炸春卷炒杂碎，你知道我有多憋屈吗？整天做那些垃圾，我感觉手指都要生锈了！”
“谁说不是呢，”田岩也感叹一声，“你一个堂堂‘厨神争霸’的冠军，做了二十几年的川菜老厨师，放在国内哪个大饭店都要毕恭毕敬请你去当主厨的，有时候我也替你惋惜，真是大材小用了。”
“唉，都是为了孩子。”包弘图摆摆手，“我姑娘一个人来美国上学我不放心啊，芝加哥这地方治安又不好，万一出点事，我老包家这根独苗不就没了吗？孩子她妈去世得早，我得陪着孩子！”
“也对，挣钱嘛，不磕碜。”田岩嘿嘿一笑，“反正卡塞尔学院有钱，你每天随便做点东西就能领绿票子，放在国内也是多少人都羡慕嫉妒恨的。”
“没错，这年头能挣到钱就不容易，想要站着把钱挣了，更难！”
包弘图手里的餐刀旋转的速度越来越快，而他竟然还能分心，一边看菜单一边和旁边的田岩说话，“我听说这位讲师也是华裔，都是中国人呐，也难怪有品位，换作那些外国人，就算是左宗棠鸡也觉得好吃，其实是没吃过啥好东西！咱老祖宗传下来的手艺，随便一道菜也是这些外国人学不来的！”
包弘图一直认为，川菜的精髓不在于技术，而在于博大精深的饮食文化，那是一种对美食和美味的追求，最大限度地利用手头的食材和调味，创造出最美味的食物。
“行，难得你老包枯木逢春，有什么需要我帮忙的你就吱一声，我小田肯定给你两肋插刀。”田岩笑道。
“这样，你帮我整一批最新鲜的鸡翅先腌上，你做的麻辣鸡翅是一绝，这道菜你就帮我做了吧。”包弘图也不客气，“要求是周二早晨取菜，那周一下午我就开始做，你也稍微上点心。”