第五十二章
林小红正在收拾鱼,这鱼自然是娘家送的，一共两条，都是过斤的鲤鱼。
今天菜多,她只准备做一条。
这鱼送过来的时候已经杀了,内脏抠了,鱼鳃也处理了。
但是鱼鳞没弄，还有鱼线也要抽出来。
刮下来的鱼鳞也没扔，准备回头熬鱼冻。
真的是一点不浪费呢。
这条鲤鱼要红烧,再放点土豆块和冻豆腐块,就满满一大盘了。
将鱼处理好,放到一边，时间还早,不着急做呢。
林小红赶紧洗手,自从有了香皂,感觉洗得更干净了,“孩儿们,都做得怎么样了？”
李小河抢答：“我已经剥了一整头蒜了。”
李小溪：“娘,水烧开了。”
李大江：“菜干、蘑菇干和木耳干都洗好了。”
林小红点头表示满意，“蒜暂时够了,不用再剥了。菜干、蘑菇干可以放一起，木耳底部掐了么？”
李大江立马回答,“都掐了，洗了三遍，大的还撕开了。”简直不能更周全。
林小红自然要表扬两句，“大江工作细致，木耳单独放，咱们用鸡蛋炒木耳。小溪,灌水我来，别烫着手。”
林小红将暖壶放好，开始做菜。
炖菜时间长，所以要先做。
肉渣高汤菜干、蘑菇干大乱炖。
这也叫“大丰收”。
炖到八分熟移到砂锅中，慢慢炖着。
铁锅开始炖鱼，配菜也都准备齐活了。
还有蒸米饭。
中午主食就是大米饭，准备和红烧鱼一锅出。
因为菜多，所以不会做太多饭，一人照二两就差不多了，怕浪费，至于晚饭自然是吃饺子，所以舀三两多的大米就差不多了。
今天吃纯纯的大米饭，其他的一点不加。
就是这么奢侈！
米饭出锅，林小红炒了一个鸡蛋木耳，又拌了个白菜心，泼了辣椒油，倍香！绝对是拌白菜心的豪华版。
汤弄得是萝卜丝汤，因为加了一个煎蛋，汤熬的奶白奶白的，看着就很有胃口。
中午的四道菜一汤全部做好。
开始撂桌摆饭。
林小红端着汤碗，说起祝词，“新年新气象，希望我们一家人在新的一年里身体健康、开心快乐！干杯！”
她雨露均沾，和仨崽都碰了，才一口气干了。
“先吃饭，吃一会大河你再说。”林小红先夹了一口鱼，很不错，几乎没什么腥味。
老姜果然给力。
再夹一块冻豆腐，吸满了汤汁的冻豆腐绝对美味。
而且很让人满足，特别是咬下爆汁的那一刻。
再扒拉一口米饭，绝配！
然后喝了汤，吃得不要太爽。