不多时，荷香便领着几个丫鬟，送来了饭。玉露带着人出去接了，在左边耳房摆了饭。饭菜从餐盒端出来时，还热气腾腾，显见是做好直接送过来。徐老夫人已经应下，"青竹苑"往后的一应开销自理，林氏便摇身一变，成为了好客的女主人。
徐家就徐老夫人、徐婉真、徐文宇三位主子，徐老夫人在晚上一向吃的清淡，饭量也少。徐婉真刚睡了一觉起来，感觉午餐都还未消化，吃的也不多。徐文宇又是个孩子，能吃的了多少？
满满一桌丰盛的菜肴，只用了少量的一些，就结束了晚膳。徐老夫人吩咐玉露，道："都撤下去，这些菜你们拿去分了。
大丫鬟的日常饮食，不比主子差多少。但对于底下的粗使婆子来说，这些菜她们一年也就能吃上几回。俱都饱餐了一顿。
徐婉真扶着徐老夫人在院中，散步消食。将她脑中的念头整理了一遍，缓缓道来："祖母，起居我已经安排停当。又略微算了一下，发现还缺了些人手。
徐老夫人拍拍她的手，示意她往下说。
"既然我们已经安顿下来，打算长住，在人手上不说配置齐全，但也不能太缺。宇儿那里，我拨了一个粗使婆子过去，但至少还缺两个小丫鬟。祖母这里，缺四个小丫鬟。"顿了一顿，也不避讳的提到自己，道："孙女这里，只桑梓一个是不够的，还缺一个大丫鬟，两个小丫鬟。
她这是比照徐家在苏州的人手来配置的，虽比不上京城世家。比如方说在涂家，林氏作为当家的老夫人，就有四个一等丫鬟。涂博文的妻子李氏，是二个一等丫鬟四个二等丫鬟。但毕竟在涂家只是暂住，地方也有限，人手够用就行。
"嗯。"徐老夫人点点头："丫鬟的等级份例，也比照涂家的来。以后大丫鬟就是一等丫鬟，小丫鬟是二等丫鬟。宇儿还小，但房中不能由刘妈妈一人说了算，小丫鬟不行，需得再配一个一等丫鬟，要能理得起事的。
"那一共需要两个一等丫鬟，八个二等丫鬟。祖母您看，是不是从涂家的家生子里面挑？
"可以放出话去，在涂家挑一半，让人伢子也带人来挑。"徐老夫人这样考虑，既能周全了涂家的家生子，这些世仆，哪一家没有些儿女要找活计？又能顾及自己的院子，人伢子带来的人，背景更干净没有派系，忠诚度也更高。
徐婉真轻声应下。
徐老夫人道："真儿，我年纪大了。往后这院子里的账，便由你来管着，有什么不明白之处，你再来问我。"这是将管家的权力，下放给徐婉真。
徐婉真惊讶道；"我？还是祖母管着，我从旁协助的好。好多大事，都需要祖母亲自拿主意呢。
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徐老夫人慈爱的笑笑："正是如此，才要趁我在的时候，由真儿来掌家。拿不定主意的时候，我可以帮你参详一二。等出了孝，真儿就要议亲了，嫁过去夫家，婆母未必好说话哩。只有自己真正掌了家，才明白很多事情的门道。从旁协助的话，是看不出来的。