第六十七章鸡蛋灌饼

半烫面做出来的饼柔软中带着劲道，搅拌成面絮之后，用手和面，将面慢慢柔至光滑。

随后盖上保鲜膜醒面，时间大概5分钟左右。

趁着这个时间可以准备一点油酥，在小碗裏面放入适量面粉，放入盐和胡椒粉，随后淋上热油，搅拌均匀直粘稠状。

油酥越稠，防粘效果就越好，另外还不容易搟破。

“轻一，早上好呀！”油酥刚刚做好，吕萌就来到厨房。

“早上好萌萌，其实你可以多睡会的”取过刚刚在醒发的面，继续揉搓使面团变光滑。

接着，继续把面放入盆中，盖上保鲜膜醒面，这次需要大概20分钟左右。

“睡不着了，我看大家都起来了”懒洋洋的走到路轻一的旁边，一脸的茫然。

和吕萌聊着天，手上的动作也未停。

拿过刚刚在鸡舍捡的鸡蛋，一个接着一个慢慢打入碗中，根据鸡蛋的量放入适量盐，随后放入昨天还剩下的为数不多的韭菜碎，然后搅拌均匀。

一切都准备的差不多了，等待着面醒发好。

“轻一，药昨天喝了吗？感觉怎么样？”吕萌无聊的询问着。

“昨晚喝了，具体有没有效果，现在还不知道”确实是这样的情况，路轻一直接说了出来。

闲聊间，20分钟很快便过去了。

路轻一拿过醒发好的面，这裏不需要再揉面了，将面放在案板上搓成长条。

用刀将长条切成大小均匀的剂子。

取出其中一个剂子按扁，用搟面杖搟薄。

吕萌间路轻一又忙碌起来，便坐在桌子旁边，手托腮的註视着。

路轻一取过油酥，用勺子舀一勺油酥抹在上面，剩下边缘不要抹。

用包包子的方式收口，最后把口捏紧，收口的地方路轻一捏的很薄，这样盖在上面油酥不会漏出来。

把剂子全部像这样做好，随后盖上保鲜膜继续醒发。

看着面前那么多的剂子，吕萌又是一通讚美。

“轻一，你真的是好厉害！”自己的轻一大大，太棒了！

“不过，为啥要用保鲜膜盖那么多次”

吕萌很纳闷，刚刚的面团盖了不下三次保鲜膜了。