回味指饮酒后，稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。悠长就是很长。
窖香则是指曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气；浓郁，香气很浓。
绵甜当中绵主要是指酱香酒口感中厚实感。优质酱香白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。
甜主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜蔬，仅仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。
好的白酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。
这个就是我们现在要喝的这种茅台，至于你能够记住多少，那就是你自己的事情了。这次吃完饭以后，我让人给你们每人拿几瓶茅台和红酒，到时候你们留着请一些重要的人吃饭，或者是家里面有什么重要事情的时候吃饭用。”
李忠信很是耐心地对于雷解释起来波尔多红酒和茅台酒的一些事情，红酒的介绍李忠信和于雷说的少一些，因为他心中知道，这个时候，于雷接触到的档次的人，对于红酒是没有什么认识的，别说是东北江城这边，就是哈市和京城，能够懂这些红酒的人都不是很多。
李忠信也是明白，于雷这样问，无非就是今后出去吃饭或者做什么事情的时候装逼用，如果他不给于雷他们一些好酒，到时候于雷他们也是没有什么好酒用的。
像茅台和红酒他存下来了那么多，现在基本上是不卖的了，喝的话，哪怕是王波和封半山他们比较能喝，却也是喝一辈子都喝不完的，给兄弟们一人弄一些这个好酒也是理所应当的。
“忠信啊！你这么做的话，我会感觉到不好意思的，既然要送我们一些酒，那就多送一些吧！”于雷脸不红不白地开口说了起来。
对于李忠信的慷慨大方，于雷是心知肚明的，更何况在这样的一种情况下，他真就没有什么不好意思的。
李忠信既然答应要给他们一些酒，那直接多要一些，左右都是一个还不起的大人情，至于今后他怎么能够回报李忠信，那就是再说的一件事情了。
“你还是不是人了？忠信都答应给你那么多的好酒了，你还好意继续要，这也太不要脸了吧！”张奇瓮声瓮气地翻了一眼于雷，鄙夷地对于雷说了起来。
在这个事情上，张奇觉得这个事情真的是不好意思，李忠信请他们吃饭，还给他们东西，这于雷咋还能开口继续朝李忠信要呢！