“酒楼要想打翻身仗，要么同等的菜色比旁人味道好，要么就是开发新菜品了。”
贺谨怀点点头，说，“开发新菜品怕是不容易，像你那日做的卤菜，锅子，辣子鸡丁，有些酒楼已经有了，就是味道不如你那个。”
说道这里，贺谨怀不自在的摸了摸鼻子。
说实话，他要是知道有一天萧月也会穿越到这里，他绝不会为了自己的口腹之欲去赚取那些容易赚的钱，他一定会留着给萧月赚的。
来这里两年，在外一年多，他走遍大齐的很多地方，可发现这个地方不管是江南还是江北，酒楼的菜色都非一般的难吃。
上辈子他可是帝皇的唯一继承人，从小锦衣玉食长大的，哪能习惯这个地方的粗茶淡饭？
吃了一段时间后，他实在忍不住了，便绞尽脑汁的将上辈子吃过的东西写出许多，扔给那些厨子去研究，可那些蠢厨子研究出来的东西跟他上辈子吃的简直大相径庭，但和大齐原有的菜色比，还是强很多的，如此一来倒让他赚了不少。
“都已经有了？”
萧青月心想，古人的智慧果然不容小觑。
“嗯，江北和西北离的近，那边常吃羊肉锅子，早早的这边就有了。卤菜，听我那兄弟说，是去年从江南的味香居传来的。不过我琢磨着，你既让我帮你买香料，那是不是在菜品提味上有法子？”
贺谨怀刚说完，萧青月心中就噼里啪啦算开了。
提升菜味呀，她当然有法子，法子还多，用几种甚至十几种香料配置调味品那是制作淮香的入门基础，用来给学徒们认识并且熟悉香料用的。
只是她不知道这里的酒楼都用些什么东西。
便问，“你知道现在酒楼做菜上都用哪些调味品么？”
“不过是些油盐酱醋芝麻油，八角茴香……”