人多力量大，很快就收拾好了。
“这个要怎么炒啊？”文心疑惑的问。
张迎迎回答，“我也不知道，不过玉梅姐和倩姐会。”
王玉梅和李倩担任指挥，先把所有都栗子洗干净放在大盆里泡十五分钟。
再用刀子在上面划十字。
再把板栗放进锅里炒干水分。
先把盐放入，板栗倒入翻炒均匀，让每颗板栗上都有盐，受热均匀，炒至板栗开小口。
炒的差不多了，把盐倒掉，再用水冲洗干净。
倒入食用油，把板栗翻炒，炒至香味浓郁。
文心喜欢糖炒栗子，又放糖把板栗翻炒了一会。
至于榛子，做法也不难。
先把沙子放入锅里，用慢火烧，烧的时候一定要上下翻炒。
把沙子炒热后，把白糖放进去翻炒。
翻炒几下后，就可以把榛子放入锅里了，但是火不能大。
炒的时候一定要不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否则会糊的。
等榛子凉了，把沙子筛出，在用一块湿麻布在榛子上擦净，最后再放入三滴豆油，用一块干抹布反复的擦，这个时候榛子就会又光又亮了。
全部弄完，饶是王玉梅和李倩也觉得胳膊酸痛无比。
不过看到成果，心里还是很开心的。
整个院子里全都是板栗和榛子的香味。
张迎迎眼巴巴的看着，“好香啊，我好想吃啊。”
赵婉清也是眼馋着呢“是啊，我也好馋啊。”
前院的男知青更是夸张，都扒在墙边，一边吸着味儿，一边不挺咽口水。
王玉梅说“快，每个人拿罐子啥的把自己的装起来，可别一下吃太多啊。”
张迎迎率先跑进屋里拿了罐子。
赵婉清和文心也紧随其后。
全部装完，几人各自抱着各自的板栗和榛子，笑的傻乎乎的。
李倩刚想回到前院呢，就被扒在那里的人吓了一跳。
“哎吆，你们都在这干啥呢，吓我一跳。”
“嘿嘿，李知青，我们就是闻到香味儿了，这不，馋虫都起来了。”赵爱党摸了摸头，不好意思的说。
“是啊，李知青看方不方便，把做法告诉我们，我们自己也想试试。”王爱国厚着脸皮道。
“行，做法不难，就是……”李倩听到这话，痛快的把做法说给他们听了。
“哎，好，谢谢李知青。”王爱国开心不已，连忙招呼其他人去忙活。
李倩则抱着自己的东西回屋休息了。
后院里，霍寻夜因为来的时间稍晚，他啥都没有，不过想给爷爷奶奶他们尝尝。
他走到文心旁边问“文心，这个能不能卖给我一点？”
文心回头看他“可以啊，你要多少？”
霍寻夜说“我各要十斤吧。”
文心痛快的拿出袋子给他装，“给，这些只多不少了。不过别一次性吃太多，消化不好。”
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