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第594章 通过

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  “这样吗?”帕奇餐刀轻抬,略微点在哈密瓜上。

  卡兹!卡兹!

  一声声冰块碎裂的声音传来,一道道裂缝出现在哈密瓜之上,搭配哈密瓜本来的纹路,以及其绿宝石的外壳。

  一种另类的美丽,展现在众人面前。

  啪!的一声脆响。

  绿宝石外壳怦然碎裂,溅出无数细小的碎屑,就好像一场小型的烟花一般。

  “在零下16度的温度下,精准冷冻6.1秒,才能如此漂亮的去除绿宝石哈密瓜外表的绿宝石皮。”尤达一脸惊讶的看着娜娜子。

  虽然可以这么做,而且这么做的话,绿宝石皮会带上一丝哈密瓜的清香。

  但很少有人这么做,除了难度高之外,就是有这力气,不如多吃两口瓜。

  “居然能如此准确的把握住这个时间,现在的年轻人已经这么厉害了吗?”

  和加热不同,冰冻的掌控极为艰难,甚至只能凭借感觉去做,能做到这一步,除了食材之声,几个厨师想不到别的答案。

  “这还只是其次,最重要的是下面的事情!”仔细看着哈密瓜,节乃笑眯眯的说道。

  祭典上最优秀的两位年轻料理人,可都是igo的下属呢。

  伴随着绿宝石外皮碎裂,里面的果肉随之显露。

  不,不是果肉,本来的果肉变成了淡绿色的果冻,果冻里漂浮着一粒粒的宛如椰果一般的食材。

  “这是!”

  稍微一想,布兰奇就猜出了里面的果肉是怎样被替换的。

  “以果皮没反应过来的速度,瞬间取出里面的果肉,最后再在极短时间中将内容物填充进去。”

  这个操作,说简单也简单,说难也难。

  简单是它只要快,难是这速度要求非常高。

  “接下来就是味道了!”

  色香味形意养,这是料理要求的六种要素。

  现在这道料理,光是外表就已经让人期待了,就是不知道味道会怎样。

  怀着这样的心情,帕奇捏起勺子,挖出一块果冻,随后将其送入口中。

  在瞬间,他的脑海中只有两个字。

  美味!

  “这是鱼冻!”感受着口中的鲜美滋味,帕奇询问道。

  “没错,就是鱼冻,我将所有食材的鱼皮剥下,使用哈密瓜果汁将它们熬煮为鱼冻,而这些填充物则是它们鱼肉打成的鱼丸。”

  随着娜娜子的解释,微凉的鱼丸在口中爆开的口感,给帕奇带来一丝疑惑。

  “有趣!我好像还吃到了一点美食盐的味道,不知道你是怎么做到的?”

  美食盐是这座美食岛出产的特殊食材。

  虽然只是盐,但却带着一种大海的味道,细细品尝,你几乎可以在里面尝到所有鱼的味道。

  只是,在现场提供的调味料里面并没有这样食材。

  所以帕奇才要询问,为什么能尝出美食盐的味道。

  “我记得美食盐就是美食岛附近的海水制作的,所以我顺便带了一点海水,将其过滤干净后,加入了鱼冻中。”

  “原来如此!”

  伴随着帕奇的疑惑解开,此时评委们也纷纷放下餐具,开始讨论娜娜子的去留问题。

  没有讨论多久,只是瞬间,几位评委,毫不犹豫的给出了自己的决定。

  娜娜子!通过!

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