好在有工匠在,工匠帮忙修地窖,村民想要搭把手,被工匠赶走,嫌他们碍事。
黏土多的好处便是容易挖洞,工匠们给建三种窖。
一种是先挖个沟,最下面是草木灰,上面为秸秆,然后把萝卜、白菜、胡萝卜放进来,再上面用秸秆和木棍横着搭架子、铺草席,最后盖土。
此类可以多挖,不用太大,随用随取,很快便消耗完一个窖里的菜。
第二种为打洞,上面的土层不破坏,下面掏空,留一个洞口放梯子或用修出来泥的台阶。
此类可以多放一些蔬菜,每次下来前记得先放点燃的蜡烛看看灭不灭,灭了就开着口多吹会儿风。
它保存蔬菜的时间比第一种长,不过明年就得填上,再用再挖。
上面的中间位置会额外掏个洞,然后遮挡上,用来放风的,与菜窖口形成流动的风。
最后一种则是用砖砌的固定窖,属于长久使用,上面还会盖个仓房,同样会留出一个井口。
仓房做成随时能通风的样子,方便阴干蔬菜和制作腊肠、腊肉,下面的菜窖里放水缸蔬菜等东西,到时候做腌菜。
小孩子必须告诉清楚,不准随便下去,下去之前要把菜窖口打开放蜡烛,再从上面的通风口放蜡烛,都不灭的情况下方可。
固定窖不会拆除,长期使用,配合着上面的仓房非常实用。
工匠不可能给每一户人家都修固定窖,只为村子修二十个,村子出钱买材料。
……
晚饭的时候,赵礼得到了三个小册子,建砖瓦窑的、建水泥窑的、建陶瓷窑的。
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