香肠是红肠，苏联传到朱闻天那时的，边角料就拿来做闷子，东北三省都有。
红肠煮的时候需要用针扎，放气，跟煮血肠一样的道理。
一扎，里面有的就顺着针孔跑出来，在水里。
闷子直接用这个水加淀粉来做，丝毫不浪费。
朱闻天努力地把全国各地的小吃教给村子里，选择多，吃起来才舒心。
总吃一样的东西，除非是主食，否则会吃腻、吃伤。
以前村子穷，能吃饱都算好的，凭什么挑剔？没资格。
现在村子有钱，换着花样吃，村民甚至可以提要求。
“好吃好吃，我也蘸一下。”李知县跟着学。
“回去的时候带上。”里长继续给，闷子不值钱。
村子里一般小宝宝爱吃闷子，比如朱成家的句句，断奶了，小手攥住往嘴里塞，闷子都抓碎了。
县丞吃两片发愁：“县里等百姓过上好日子，我等升官，到了别处，上哪吃饭去？”
他这一说，其他三个人突然就难过了。
有一个下丘村在，从下丘村拿的东西，已经超过俸禄了。
换个地方没有下丘村，敢去别的村子吃？
里长内心同样不希望官员调走，现在相处得好，他叹口气：“唉！真高升，不管到哪，写信过来，村子做些能保存久的东西送去。”
“送，送！嘿嘿嘿嘿！”朱闻天找机会插话。
“宜长，我等先行谢过。”李知县眼圈红了。
午后，官员队伍得回去，汇报完等三天再来，调船。
村子里给香肠和闷子，放在竹篮中。
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