不管张欣怡愿不愿意，当天下午王文斌都把张欣怡“轰”了出去。
由于对第一天出现的问题都进行了调整，所以第二天店里就流畅的多，除了上菜速度慢这个问题没有得到有效的解决之外，其余的都解决了。上菜速度慢这一两天肯定没办法解决，毕竟暂时只有王文斌一个人在烤，速度怎么都上不去，小罗暂时还没办法上手，只能打打下手。
第二天的生意比第一天好了不少，这是必然的，店子越做的久只要在经营上不出问题生意都会越来越好的。
这一天一直做到了晚上十二点半才关门打烊，然后大家吃了个店里的夜宵搞卫生下班回家，作为的老板的王文斌依旧是最后一个离开，在大家都走了之后，王文斌独自坐在店里面开始盘算今天的营业额情况。
自己在那拿着计算器一笔一笔的加着，她突然有些怀念起张欣怡在的时候了，张欣怡做事远比这些学生做事认真负责，每天把账都给算的清清楚楚交给王文斌，而这些学生则只是确保自己每笔账没算错没收错钱，其余的事情就不管了。
王文斌算了算，第二天总的营业额要比第一天大幅度提升，营业额都到了三千八百多块钱，比昨天多了一千多，当然，这里面没有包含许敏给的那五百块。王文斌把今天用的食材大致情况估算了一下，今天的利润大致是在两千六百多左右，刨去每天的固定支出，今天差不多还剩个两三百，而刨去其它一些的开支，王文斌大致推算，以今天这种业绩店里面就能维持大致的收支平衡，也就是保本了。
对于烧烤店，王文斌有着自己一系列的构想，本来这些构想他都想立即付诸行动开始实施了，但是在第一天的经营当中就出现了很多问题，这让王文斌把这些构想暂时给停止了行动，他得首先确保让店里面的运营完全正常稳定之后再来一步步的实施，而现在店里面其它的情况都已经稳定了，唯一的情况就是却了烧烤的人，他现在需要等上几天，等到这个小罗完全能够上手等到老刘的侄儿来了之后，才能去做其它的事，不然盲目的扩张而店里面自己的速度却供应不上倒是不仅没办法提高店里的销售额反而会出大问题。现在王文斌终于是知道了，有时候开一家小店并不比管理一家大企业简单多少。