这种小洋葱和一般洋葱不太一样，虽然长得很像，看起来就像是体型较小还没长大洋葱一样，但其实是另一种叫“红洋葱”小型葱，这也是正宗卤肉饭灵魂之一。
锅里倒入足量油，把切好洋葱半圆片抓了一抓，它就会自动碎成拱桥般小半弧，这时候再倒入油锅中，用小火慢炸。等到红洋葱丝变色，变得金黄中透出一点焦色，用筷子拨动都觉得沙沙作响酥脆，这时候才捞出控油。
司南星夹了一筷子放在鼻尖嗅了嗅，葱香扑鼻，也没有苦味，红洋葱一旦炸过火了就容易变苦，为此既要炸到酥脆又要防止过焦变苦，得找个合适度。
看样子是一次成功。
李妙眼巴巴地伸长了脑袋：“小老板你不是忌油腻吗？是不是要尝尝？我可以，让我来！”
垂方觉得他没出息：“这又不是鸡，你也馋成这样？”
李妙说得头头是道：“鸡是我今生白月光，但难道没有鸡就得饿着吗？那还不是也得吃！”
就连烛幽君都忍不住看了他一眼：“也没见你少吃。”
李妙讪讪笑了两声。
捞出红洋葱放在吸油纸上备用，垂方及时递上已经切好香菇丁，烛幽君也不落人后地把洗净小青菜递过去。
香菇丁和该站采集不完全,请百度搜索''读！！零！！零！'',如您已在读！！零！！零！,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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