开张这天，清舒让他们准备三百斤肉。来喜觉得有些少了：“姑娘，集市人很多，卖个五百斤绝对没问题。”
这么好吃的卤肉，只要放出去不愁没人来买呀！三百斤够什么用，五百斤他觉得都能卖得出去。
清舒笑着说道：“三百斤正好，再多我怕你们身体吃不消。”
来喜拍着胸脯说道：“姑娘放心，我身体倍儿棒，干着点活没问题。”
清舒好笑道：“你是没问题，可陈妈妈吃不消呀！”
虽有采梦跟春桃帮忙，但做卤肉主要还是靠陈妈妈。至于苗老实几人做些搬重物导尿管重活没问题，要让他们做卤肉就抓瞎了。所以，卤太多的话怕身体吃不消。
忠叔在旁扫了来喜一眼，说道：“一口吃不成大胖子，慢慢来。”
放了一口大锅在门口煮卤肉，那香味飘得整条街都是。闻着这香味的人，都不由寻了过去。
因为是第一天开张，卤肉都打八折。饶是如此，那价格也是生肉的三倍。若是在太丰县，怕没几人舍得买了。
清舒中午放学回来，看见一个一个都喜气洋洋的：“生意很好？”
来喜喜滋滋地说道：“是啊！生意特别好，三百斤的卤肉不到一个时辰就卖完了。”
试吃过后这些人都是几斤几斤地买，有个人一口气买了三十斤。不得不说，金陵有钱人是真多。
来喜说道：“姑娘，去掉成本，我们今天赚了六两银子。”
虽然这银子不算多，但却是他们辛辛苦苦赚的。而且今天主要是准备的不多，若不然赚得更多。
说完，来喜说道：“姑娘，三百斤还是太少，至少得再加两百斤。”
清舒笑着说道：“陈妈妈还要给我做饭，我怕她忙不过来。”
陈妈妈也斗志昂扬的：“姑娘，我忙得过来的。”
“卤肉有些贵，有些人舍不得买。姑娘，我们还可以卤些猪头肉跟耳朵尾巴来卖，这些便宜会有更多的人来。”
“除了猪肉，我们还可以卤鸡鸭来卖。”
“卤肉只能卖到中午，到下午就要收摊，那铺子空着太浪费……”
……
清舒见他越说越兴奋，不由打断他道：“只要你跟陈妈妈他们商量好，你想怎么做都成。若是钱不够，跟我说。”
这个卤肉铺子就当是给来喜练手。等将来生意做大时，他就能独当一面了。
罗静淑看着清舒空手而来，问道：“你不是说你家卤肉店开张了吗？怎么没带两盘来呢！”
学堂的饭菜是不错，但天天吃那些菜也吃腻了。
清舒笑着说道：“卖完了，我都没的吃。不过你放心，明日开始给你留一份。”
“小清舒，能不能在吃饭之前送来。我每日吃完饭再吃卤肉，容易胖呀！”
清舒一口应道：“可以。我让他们在门口候着，下课后你随我到门口去拿。”
“哇，小清舒你太善解人意了。”
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