第819章

第819章

大师兄好奇地问道：“师傅，什么重要的问题啊？”

“楼外楼在杭城存在时间比较长，都已经一百多年了。

一个半世纪下来，文人墨客对它的评价已经让它在西湖边成为游客的首选。

即便你们说不太好吃，也并不影响游客选择楼外楼。

因此，我们要用什么来稳固自己的地位呢？”

周老抛出了一个问题。

这个问题让徒弟们都陷入了沉思。

“我们以口味获胜！”

其中一个徒弟喊道。

“还有精致的菜品、摆盘，让游客们喜欢我们天香楼！”另一个也补充道。

还有更多徒弟也提出了一些细节，比如优质的服务，相对更低的价格等等。

苏尘一直没说话，认真听着他们的建议。

每个人说的都有道理。

可周老却面无表情，似乎并没有听到令他满意的答案。

“时代已经变了，你们说的方法不是方法，而是我们在日常经营中需要做到的事。

按你们这套方法，我们不可能在短期内打响名头。

到最后就会流于平凡，也会成为仰望楼外楼的存在。

所以你们要思考，想要跟楼外楼拼一拼，就要在不一样的地方去使劲。”

周老的一番话，让众人都恍然大悟，却也不得要领。

大师兄叹了一口气说：“师傅，您这不是为难人嘛，做餐饮所有的要素我们都说完了，还能是什么呢？”

“最重要的，你们没考虑到！”周老笑道，“人啊！做餐饮没人愿意进来，做什么都是纸上谈兵！”

苏越和也皱眉道：“师傅啊，我们说的不都是跟客人相关的东西吗？”