惠娘知道这菜方子关系到酒楼的命脉，要是菜方子被别的商业对手给弄到手了，损失的就是酒楼，只好坐着等周掌柜忙完，好让他把银子给了。
周掌柜叫来刚刚给田螺称重的伙计，问了他之前和柳平安一起去称的田螺和鲫鱼的重量，伙计说了个数，周掌柜让他去找管账的老李拿银子过来。
伙计找老李拿来银子，周掌柜和惠娘说道：“咱们先前说的菜方子是一百一十五两，再加上三十斤田螺，二斤鲫鱼，田螺一百八十文，鲫鱼二十四文，总共是一百一十五两又贰佰零四文，这些你点点。”
惠娘想到待会可是要买一大堆的东西的，况且银票数额太大也不方便兑换，想了想，只得和周掌柜说道：“麻烦周掌柜帮我换一张五十两的银牌，二张二十两的银票，和一张十两的银票，还有十两碎银子，剩下就全部给铜板吧。”
银票可以分开藏在身上，碎银子也贴身放着，就只有五两多的铜板不好放，还好出门前惠娘背了个之前做的小挎包，到也不担心被偷。
周掌柜见惠娘已经这样说了，只好吩咐伙计去找账房换银子，待惠娘把银子点了点，确定没什么问题了，放在身上收好，就向周掌柜告辞，说好明天再来找汪大厨。
惠娘把东西拿好，准备去买东西了，之前给周掌柜品尝的田螺，如今还剩下大半呢，待会自己要买东西也不方便，就把小罐子拿出来，放在桌上，向旁边的周掌柜说道：“周掌柜，这罐子里还有些田螺，就送给您老下酒了，吃的时候热热，味道会更好。”周掌柜高兴的接了，这田螺味道很好，这下自己有口福咯。
等惠娘走了，周掌柜拍了拍自己的头，真是该打，，自己一时高兴忘了和惠娘说，要她每隔几天往酒楼里送田螺和鱼了，差点儿坏了大事。立马起身追下去，开口叫道：“惠娘啊，等等！”
惠娘这时和柳平安才出了酒楼门口，姐弟俩正高兴地说着要买那些东西呢，后面传来周掌柜叫她的声音，惠娘要柳平安在门口等她，又进了酒楼，问道：“周掌柜叫我还有什么事吗？”
周掌柜拉着惠娘走到一角，低声说道：“惠娘啊，我是想和你说啊，以后你的田螺和鲫鱼我都要了，你看什么时候方便给我们送来，要不这样，你每隔三天便给我们酒楼送五十斤田螺，二十斤鲫鱼，先试试，看顾客的反应，要是反应好，我们再加货，你看怎么样？”
“这自然好了，既然掌柜的开口了，我也说明白，免得产生不好的误会，这田螺是季节性的吃食，一到冬天就没有了，到时掌柜的想问我要，我都没有田螺可送了。”以后的田螺和鲫鱼能卖给聚宝楼自然好了，但是闹出什么不愉快的事情那就不好了，至少以后田螺和鲫鱼也能给娘家赚点儿进项。
“好，那我们就说定了，还是按之前的价钱给你们！”
“那就谢谢掌柜的了，预祝我们合作愉快！”
刚准备发文，结果一下子断电，我好不容易修好的文啊，还好电脑能自动存稿，不然就都泡汤了。求收藏，求留言啊！