不过服务员笑着的时候，吴南分明在服务员的眼中看到一抹算计得逞的味道。
但现在情况到底是怎么样，吴南还不知道，皱了皱眉，也就没有多说什么。
那个服务员又继续说道：“我们店里的招牌菜，除了酸辣口水蛙之外，还有一个灯影牛肉呢，二位客人要不要尝一尝，保证不会令二位客人失望的。”
“灯影牛肉？这个名字倒是挺有些奇怪的。”吴欣研说道。
服务员就开始解释：“呵呵，二位没听过也是正常的，这道菜一般的餐厅根本就不会做，也就是我们主厨，师承民间高人，这才终于会做这道菜。所谓的灯影牛肉啊，就是牛肉薄到了一定程度，甚至可以透过灯光，这就是灯影牛肉的名字来由。”
“原来是这个意思啊。”吴欣研恍然大悟，然后不由啧啧惊叹道：“如此来说，切牛肉的厨师刀工肯定不错了。”
服务员点头说道：“那是当然的了，我们的厨师，除了我们的主厨之外，其余的厨师也都是新西方厨师学院毕业的精英学院，就算是五星级大酒店，那也是绰绰有余呢。要不是我们老板舍得发工资，可留不住这么好的厨师。他们都是苦学四年才能毕业，刀工自然是非常好的。”
“那这灯影牛肉除了刀工好之外，还有没有别的特点呢。”吴欣研好奇的问道。
服务员点了点头，笑着说道：“当然有了，不然的话，这灯影牛肉如果仅仅只是刀工好的话，又怎么能有资格称之为我们的招牌菜呢？我们用的牛肉，都是从澳洲进口的特等牛肉，然后经过秘法腌制，埋在地下九九八十一天……”
“把牛肉埋在地下九九八十一天？那就是将近三个月了，难道牛肉不会坏掉么？”吴欣研无语的说道。
服务员笑着解释：“我们自然有办法，食物之所以腐烂，那是因为大自然里面有很多细菌。不过如果是真空的话，在无菌环境下，食物就不会腐烂了。而且我们之所以要费这么大功夫将牛肉埋在地下这么久，主要的目的，就是让牛肉彻底入味。”
吴欣妍笑着说道：“真是没有想到啊，在做菜之前，你们连食材的处理都是这么用心，竟然还将牛肉埋在了地下九九八十一天。”
服务员说道：“那是当然了，我们毕竟是个饭馆，做菜就是我们最大的职责，能让客人吃得开心，能让客人吃好，就是我们最大的目的。所以为了做出一道好菜，我们是不惜任何代价的。而且和之前那道菜一样，这一道牛肉我们也加了很多的中药材。”
“是吗？”吴欣妍说道。
“当然。”服务员说道：“其中有一道中药材，叫做路上飞。”