第3877章好奇心旺盛的人
“可是芦冢，你对做菜根本一窍不通吧？”池口荣子用盆端着处理好的野菜，到了炉灶旁边，出声调侃芦冢德则，“你在讨论料理见解之前，是不是应该先学会怎么把咖喱煮好啊？”
“荣子，在刚认识的人面前，你就不要揭我的短了，”芦冢德则笑着反驳，“虽然我不会做菜，但我懂得品尝美食，这样也能做美食评论家啊！”
冲矢昴见池口荣子要动手煮野菜，主动接过任务，“野菜就交给我来煮吧！”
“先焯水。”池非迟提醒着，随手拿起灶台上的一个调料瓶，把调料瓶里的白色粉末倒了一些在沸水中。
“明白！”冲矢昴眯眼笑着，把野菜倒进沸水中，拿出手机看了看时间。
“话说回来，焯水是什么意思啊？”芦冢德则好奇凑在一旁。
“是指先将食材放进锅里煮到半熟或者全熟，再把食材捞出来重新烹饪，这是一种对食材的预处理，”池口荣子语气温和地解释，“大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类在焯水后，味道会变得更好，特别是野菜之类的蔬菜，在焯水之后，野菜就不容易在后续烹饪中变黄了……”
说完，池口荣子转头向冲矢昴确认，“我说的没错吧？”
“完全正确！”冲矢昴笑着回应，见时间差不多了，收起手机，动手把过水的野菜捞出来。
“那刚才加入水里的白色粉末又是什么呢？”芦冢德则又问道，“是食盐吗？”
“看起来不太像食盐，”池口荣子看向池非迟和冲矢昴，语气透着不确定，“比较像是面粉之类的……”
“是碳酸氢钠粉，也称小苏打，”池非迟道，“就是在食品业中，通常会用作膨松剂和酸碱调节剂的那种东西。”
“在野菜焯水的时候适当加入一点小苏打，可以帮助野菜保持翠绿颜色，同时，小苏打会与野菜中的草酸产生反应，减少野菜中的草酸含量，这样食用野菜对人体比较有益，还能减少野菜中的苦涩味，对提升口感有帮助，”冲矢昴说着，想到这些烹饪技巧都是池非迟告诉自己的，转头询问池非迟，“我全说出来了，应该没关系吧？”
“没关系，”池非迟无所谓道，“这也不是什么高级机密，擅长烹饪的人都知道。”
池口荣子见芦冢德则若有所思地看向自己，连忙解释道，“我平时确实会做一些简单的饭菜，但距离‘擅长烹饪’还差得远呢……”
一旁，少年侦探团围坐在桌旁，用铅笔、蜡笔在卡纸上写写画画。
灰原哀很快就将自己负责的文字部分写好，转头看了看炉灶前的一群人，轻声感慨，“看来料理是一个不错的话题，他们居然这么快就熟悉起来了……”
“也因为芦冢先生是个外向开朗的人吧，”柯南也抬眼看了看炉灶方向，笑着放下铅笔，拿起蜡笔，低声评价道，“还是那种对什么事感到好奇就会一问到底的人……”
“好奇心强盛的人吗？”灰原哀别有深意道，“果然，同类最容易在人群中找出同类。”
柯南无语地瞥了灰原哀一眼，低头画画。
灰原真是的，这样也要吐槽他一下……
五分钟后，池非迟将五花肉焖豆角里的汤汁倒出一些，把预制好的面放进锅里、跟五花肉焖豆角一起焖煮了十分钟，之后又将盖子打开，把之前倒出的汤汁倒进锅里，盖上盖子继续焖煮。
同一时间，冲矢昴也煮了一锅菜叶青绿、汤里只放了少许食盐的清淡野菜汤，用汤勺和碗盛出一点汤，尝了尝味道。
两人做菜前后用了半个小时，少年侦探团已经将作业中的文字、图画搞定，停下来聊天、休息。
步美、灰原哀跟林田太郎聊了两句，拿上光彦带来的望远镜，趴到山崖边的石头后，用望远镜往下看。