说完之后，李轩绝觉得蛮神奇的。
金枪鱼罐头是一种美味易携带，而且非常畅销的美食，但大部分人可能都没想过，日常中吃的金枪鱼竟然是冒充的金枪鱼。
其实这也是没办法的事情。
金枪鱼类中经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼，一共六种。
炸弹鱼本来就有小金枪鱼之称，外貌跟一般的金枪鱼非常相似，如果要是切片加工过，或者被去皮去骨做成罐头，一般的消费者根本就没办法分辨。
只能够说，便宜没好货，好货不便宜吧。
毕竟上档次的金枪鱼肉，那都是过百块钱一斤，好一些的甚至高达数千块钱一斤。
而炸弹鱼肉，一般价格都控制在十块钱一斤以内，比草鱼都便宜。
李轩细细回想着自己所吃过的那些金枪鱼肉。
在鱼龙湾的时候，李轩其实是没吃过金枪鱼的，这种鱼不好捕，不是划条小船就能捕捞到的。
李轩最早接触金枪鱼，是在大学的时候。
当时李轩没吃过，是看别人吃。
在海洋大学的时候，李轩的很多同学都觉得吃鱼生是件很有面子的事。
一开始李轩没钱，是见宿舍有人吃三文鱼，那玩意贵得要命，小小的一块就要几百块。
但样子是真的让人看着就垂涎欲滴。
鱼肉橘红间白，长得相当勾人食欲。
后来李轩逐渐的有一些收入了。
海洋大学的学生，不比其他专业的学子，在校的时候，其实就经常出海了，每次出海，都是有一定的收入的。
有了收入之后，李轩终于有幸品尝了一次生鱼片。
不过李轩吃的不是三文鱼，而是金枪鱼。
那口感，真的是柔软丰腴，吃到嘴里齿颊留香，刹那间的感觉愉快而满足。
当然，金枪鱼肉，也是分很多档次的。
即便是同一条金枪鱼，也有很多的细分法。
大腹是一条金枪鱼全身柔软的部位，价格也最高。
说蓝鳍金枪鱼的大腹入口即化那是夸张，入口即化的是一坨猪油，只要有瘦肉就化不了，在嘴里含到第二天都是空的。
但说好吃得连舌头都咽下去，绝对不是夸张的说法。
其次就是金枪鱼的中腹，肥瘦适当，口感丰腴又不至于太突人，当然，卖价仅次于大腹，也不便宜。
然后就是鱼肉。
金枪鱼的鱼肉是一片血红，没有脂肪。
因为金枪鱼是运动健将，肌肉含氧量高，所以肉特别红。
但人在运动时会分泌乳酸，金枪鱼也一样，金枪鱼的肉也有酸味，但这种酸味并不招人嫌弃，反而被认为这是一种独属于金枪鱼的风味。
将那头炸弹鱼丢下海去后，甲板上剩余的渔获，则基本上都是些狼鱼了。